Шошқа еті - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағам. Әдетте олар қуырылады, бірақ сіз пеште ірімшік қосылған шошқа етін пісіре аласыз. Бұл жағымды ірімшік хош иісі бар шырынды және нәзік француз стиліндегі ет болып шығады.
Бұл қажетті
- - 500 шошқа еті;
- - 200 г қатты ірімшік;
- - 2 бас пияз;
- - қуыруға арналған зәйтүн майы;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа еті үшін пирожныйды немесе ет пен мойынның етін қолданған дұрыс. Қажет болса, оны жібіту керек.
2-қадам
Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Пиязды зәйтүн майына аздап қызарғанша қуырыңыз. Пешті 180 ° C-қа дейін жылынатындай етіп қосыңыз.
3-қадам
Шошқа етін астық арқылы қалыңдығы 1 см кесектерге кесіңіз, ағаш асханалық балғамен ұрыңыз. Шошқа етін қара бұрышпен дәміне қарай себіңіз де, оған тұз қосыңыз.
4-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пісіру парағының түбін зәйтүн майымен майлаңыз, пісіру қағазын салыңыз, оны да майлаңыз. Шошқа етін үстіне қойыңыз, үстіне саусақ пиязын салып, үгітілген ірімшікке қалың себіңіз.
5-қадам
Шошқа етін ірімшікпен пеште 20-25 минут қуырыңыз. Француз еті дайын. Жаңа піскен көкөністермен және қайнатылған картоппен немесе күрішпен бірге қызмет етіңіз.
