Көмірсулардан бас тартуды немесе керісінше, жоғары көмірсутекті диетаны ұстануға бел буған адамдар, ең алдымен, тағамдарда жүруі керек. Құрамында қант бар көмірсулар немесе органикалық заттар қарапайым немесе күрделі болуы мүмкін. Сонымен ағзаны осы заттармен қанықтырмас үшін қандай тағамнан бас тарту керек?
Нұсқаулық
1-қадам
Қарапайым көмірсулар жемістерде, кондитерлік өнімдерде және нан өнімдерінде, шоколадта, түрлі тәттілерде және сүт өнімдерінде кездеседі. Күрделі көмірсулар күріште, ұнда, жүгеріде, дәнді және бұршақты дақылдарда, сондай-ақ аз көмірсутекті диетаға рұқсат етілген қант спирттерінде және өсімдік талшықтарында кездеседі. Көбінесе, мұндай диеталар инсулин деңгейін бақылау мақсатында диабетиктер үшін тағайындалады, бірақ оларды салмағын жоғалтқысы келетін көптеген әйелдер қолданады.
2-қадам
Көмірсулар ет пен жануар белоктарында жоқ, бірақ ет өңдеу кезінде қант пен дәмдеуіштер жиі қолданылады. Сондай-ақ, көмірсулардың әрдайым аз мөлшерін қамтитын, өңделген және консервіленген етден (бекон, ветчина, шұжық, шұжық) аулақ болу керек. Алдын ала оралған өнімді сатып алғанда, оның құрамында қант бар органикалық заттардың бар екендігін көрсететін жапсырманы мұқият оқып шығу керек.
3-қадам
Әрине, оларда көмірсулар жоқ: бұзау, сиыр, қой, шошқа еті, тіл, бүйрек, бауыр мен ми, күркетауық, тауық, үйрек, қаз және жұмыртқа. Сондай-ақ, көмірсулар май, лосось, галибут, форель, омар, асшаян, шаян, моллюскалар, экзотикалық еттер мен аң етінде болмайды. Дәмдеуіштердің құрамында тұз, өсімдік, жаңғақ және жеміс майларында, жануарлар майларында, маргариннің кейбір түрлері мен аралас ас майында көмірсулар жоқ.
4-қадам
Сусындардан көмірсулар суда, шайда, кофеде, диеталық содада және алкогольде болмайды. Дегенмен, өндірушілер кейбір сусындарға жасанды тәттілендіргіштерді қосуы мүмкін, сондықтан тағы да жапсырмаларды мұқият оқып шығу керек. Сондай-ақ, өндірушілер қаптамада өнімнің құрамында көмірсулар жоқ екенін жиі көрсетеді, бірақ бұл әрдайым дұрыс емес, өйткені заң құрамында көміртегінің нөлдік мөлшерін белгілеуге мүмкіндік береді, тіпті егер өнім құрамында 1 грамм болса да.
5-қадам
Көмірсутегі жоқ тағамдарды ғана тұтыну сіздің денсаулығыңызға кері әсерін тигізетінін ұмытпаңыз - сондықтан көмірсуы аз диетаға дәрігердің кәсіби кеңесінен кейін ғана барған жөн.
