Итальяндық сорпа өте тез дайындалады. Ол бай, хош иісті және өте дәмді екен. Егер сіз итальяндық асүйді жақсы көретін болсаңыз, онда міндетті түрде осы бірінші тағамды қолданып көріңіз.
Бұл қажетті
- - макарон - 1 уыс;
- - көкөніс немесе ет сорпасы - 2 стақан;
- - бір сәбіз, бір пияз;
- - бекон - 50 грамм;
- - бұршақ - 2 ас қасық;
- - үгітілген пармезан - 2 ас қасық;
- - насыбайгүл - бәріне бірдей емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Пастаны кастрюльге қайнатыңыз. Судың көп бөлігін төгіп тастаңыз, бірақ аздап қалдырыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтап кесіңіз, сәбізді жартылай сақинамен кесіңіз, зәйтүн майына қуырыңыз.
3-қадам
Сорпаны қайнатыңыз, оған пияз, бұршақ (сәбіз де, мұздатылған) қосылған сәбіз қосып, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
4-қадам
Беконды кесектерге кесіңіз, макаронмен бірге сорпаға қосыңыз. Егер сорпа тым қалың болып шықса, онда макарон дайындағаннан кейін қалған суды қосыңыз. Тағы екі минут пісіріңіз.
5-қадам
Итальяндық сорпа дайын, үгітілген ірімшік пен жаңа піскен шөптермен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!
