Айран - бұл әмбебап өнім. Бұл әрі пайдалы сусын, әрі керемет пісіру негізі. Сондай-ақ, оған кез-келген үй шаруасындағы әйелдің арсеналында болуы керек жылдам пирогтың рецепті ұсынылған, өйткені сіз оны қашан қолданатынын білмейсіз.
Бұл қажетті
- - бір стақан ұн;
- - жарты шай қасық сірке суы;
- - бір жұмыртқа;
- - стакан қант;
- - 100 г май;
- - бір стакан айран;
- - грек жаңғағы;
- - сода;
- - құрғақ қыша.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге бір жұмыртқаны бір стакан түйіршіктелген қантпен қант толығымен ерігенше араластыру керек. Жүз грамм сары майды су моншасында ерітіңіз, сары майдың қайнатпауы өте маңызды.
2-қадам
Жұмыртқа қоспасына айран құйыңыз, мұқият араластырыңыз. Бұл қоспаға су ваннасында ерітілген сары май қосыңыз. Бір стақан електен өткен ұн қосыңыз, қою қаймақ консистенциясы болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Бір шай қасық құрғақ қышаны бөлек ыдысқа құйыңыз, оған сірке суымен сөндірілген сода құйыңыз, араластырыңыз, ұсақталған жаңғақтарды қосып, барлығын қамырмен араластырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, оған қамырды құйыңыз. Үстіне грек жаңғағын жайыңыз. 25-30 минут бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында тортты ұнтақталған қантпен себіңіз.
