Әдемі торт - кез-келген үй шаруасындағы әйелдің мақтанышы. Торт жасау шеберлік пен шыдамдылықты қажет етеді. Сонымен, өнімді әшекейлеу процесі оның пісірілуіне дейін жүреді. Дәл осы сәтте торт пішінін жоғалтпауы және тартымды болып көрінуі үшін шеттерін дұрыс қысу маңызды.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр жақсы жабысатындай етіп пирогтың шеттерін ылғалдандырыңыз. Сондай-ақ, саусақтарыңызды сумен ылғалдандыруға болады, сонда қамыр сіздің қолыңызға жабыспайды.
2-қадам
Пирогтың негізін (оған салманы саласыз) және толтырылған негізді жауып тұратын жұқа қамырдан жасалған торт болған кезде пирогтың шеттерін қысудың классикалық әдісін қолданыңыз.
3-қадам
Шеттерін бас бармақ пен сұқ саусағыңызбен алыңыз және оларды мықтап басыңыз. Бұл процедураны торттың контуры бойынша орындаңыз. Пирог шекарасыз болады.
4-қадам
Алдымен жоғарыда сипатталғандай шеттерін қысыңыз, бірақ шеттерін бірдей ұзындықта қалдырыңыз. Екі саусақтың арасындағы шетін алыңыз (индекс және бас бармақ), оны сәл жоғары көтеріп, түйреуіштің негізіне қиғаш басыңыз. Сіз бүктелген құлақ тәрізді нәрсе аласыз.
5-қадам
Жиектің келесі бөлігін алыңыз (ол бүгілген көздің үстінен шығады) және дәл осылай оны торттың негізіне итеріңіз. Бұл процедураны шеңбер бойынша қайталаңыз. Сіз шошқа пирогының шеттерін қысып алатын боласыз.
6-қадам
Торттың шеттерін алдымен әдеттегі әдісті пайдаланып қысыңыз, шеттерін максимум 2 см қалдырыңыз. Содан кейін шеттерін бүктеп, оларды тек негізге басыңыз. Сіз тортты безендіру функциясы ретінде қызмет ететін кішігірім шекарамен аяқталасыз.
7-қадам
Тіктөртбұрышты қамырдан жасалған тортты жайыңыз, тортты ортасына салыңыз. Шеттерін жоғары бүктеп, оларды конвертке салыңыз.
8-қадам
Торттың шеттерін ортасынан төмен қарай ақырын қысыңыз, бір-біріне саусағыңызбен, ал екінші жағынан сұқ саусағыңызбен басу арқылы екі көршілес екі жағын ұстаңыз. Тортты аударыңыз және пісіріңіз. Сіз қызықты торт дайындаудың тағы бір әдісін игердіңіз.
