Ет - қуырар алдында балғамен ұрылған ет. Котлеттерді кәстрөлде дәстүрлі түрде ғана емес, сонымен қатар баяу пеште де пісіруге болады. Бұл әдістің артықшылығы - белгіленген пісіру режимдеріне байланысты етті шамадан тыс кептіру мүмкін еместігі.
Баяу пісіргіште қамырдағы тауық еті
Кесек - ет пісірер алдында арнайы балғамен ұрылатын ет кесектерінен тұратын танымал тағам. Бұл тағамда көбінесе шошқа еті қолданылады, бірақ басқа нұсқалары бар, мысалы, құс еті. Мультипісіргіштің таралуымен көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл тағамды оларда дайындай бастады. Осылайша дайындалған ет өте шырынды болып шығады және барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Сізге жарты килограмм тауық филесі, 1 шай қасық қаймақ, 1 шай қасық майонез, бірдей мөлшерде ұн, 2 тауық жұмыртқасы, дәміне қарай дәмдеуіштер, жарты шай қасық хоп-сунели дәмдеуіштері, нан үгіндісі және өсімдік майы қажет.
Алдымен құспен күресу керек. Тауық етінің өзі жұмсақ болғандықтан, оны қатты ұрудың қажеті жоқ. Балғамен сіз барлық жағынан тауықтың үстінен өтуіңіз керек.
Енді қамырды дайындау керек. Ол үшін майонез, қаймақ, ұн, жұмыртқа, дәмдеуіштерді жақсылап араластырыңыз. Сізге кесектерсіз біртектілікке қол жеткізуге тырысу керек. Қамыр өте қалың болмауы керек, бірақ ол да сұйық болмауы керек. Ең бастысы, ол тауықты тамшыламайды.
Мультипісіргіш табаның түбіне май құйып, оны жылытыңыз. Содан кейін, ет қамырға, содан кейін крекерге батырылуы керек. Тауық етін «Пісіру» режимінде дайындаған дұрыс. Пісіру уақыты шамамен 50 минутты құрайды.
Баяу пеште дәмдеуіштер қосылған шошқа еті
Етті (жақсырақ мойын) жуудан кейін талшықтар бойымен кесу керек. Содан кейін сіз бөліктерді тамақ пленкасының астына немесе полиэтилен пакетке салып, екі жағынан ұрып тастауыңыз керек. Әрі қарай, ет сүрту арқылы бұрыш және тұз болуы керек. Егер сіз өткір тағамды ұнататын болсаңыз, сіз шөптер мен бұрыштың әртүрлі түрлерін пайдалана аласыз.
Содан кейін майонез, тұз, қыша, тұз және сүттен қамыр дайындау керек. Қамырға жақсылап шайқаңыз және аздап ұн қосыңыз. Кәстрөлді сары маймен майлап, «Фрай» режиміне қойыңыз. Кесектерді қамырға батырып, кастрюльге салыңыз. Қызарғанша және дайын етге тән жағымды хош иіске дейін екі жағынан қуырыңыз.
Мультипісіргіште ұсақталған ет жұмсақ әрі хош иісті болып шығады. Оның дәмін толығымен сезіну үшін котлеттерді құрғатпау маңызды. Бақытымызға орай, мультипісіргіштің арнайы функцияларының арқасында мұны істеу өте қиын, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы пісіру әдісін жақсы көреді.
