Балық филесін әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Әр жағдайда тағам тез және қарапайым түрде дайындалады, ол дәмді болып шығады, ең бастысы - пайдалы. Пісіру үшін сіз кез-келген балықтың филесін пайдалана аласыз. Лимон - бұл тағамға ерекше талғампаздық беретін теңіз өнімдері үшін таптырмас ингредиент екенін есте ұстаған жөн.
Бұл қажетті
- - балық филесі 700 г.
- - лимон 1 дана.
- - пияз 1 дана.
- - өсімдік майы 3 ас қасық. қасықтар
- - аскөк жасыл
- - сірке суы 9% 2 ас қасық. қасықтар
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды сақиналармен турап, оны өсімдік майына мөлдір болғанша қуырыңыз. Алдын ала екі ас қасық сумен араластырылған сірке суын қосып, тағы 5-7 минут қайнатуды жалғастырыңыз.
2-қадам
Лимонды екіге бөліңіз. Бір жартысынан шырынын сығып, екіншісін жіңішке тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Филені цитрус шырынын себіңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, үстіне бірнеше тілім лимон, пияз және туралған аскөк салыңыз. Ораманы ақырын орап, оны шұқығыштармен бекітіңіз.
4-қадам
Ашық алтын қыртысы пайда болғанша, орамды өсімдік майына қуырыңыз. Жарты стакан су құйыңыз, қақпақты жауып, балық ыдысын баяу отта 10 минут қайнатыңыз. Пісіргеннен кейін ыдысты салқындатыңыз.
