Қызғылт лосось, көкөністер, жұмыртқалар, жаңа піскен қиярлар, ірімшіктер мен шөптерден жасалған шырынды тағамдар торты! Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте әдемі. Сондықтан, бұл көктемгі мерекеге ең жақсы сәйкес келеді.
Құрамы:
• вафли торттары;
• 1 банка қызғылт лосось;
• 3 жұмыртқа;
• 1 қаптама шаян таяқшалары;
• 2 қайнатылған сәбіз;
• 200 г қатты ірімшік;
• 2 жаңа қияр;
• 1 пияз;
• 3 түйір сарымсақ;
• тұз;
• бір уыс қайнатылған асшаян (міндетті емес);
• 12-15 ст. л. майонез;
• күнбағыс майы (иіссіз);
• кез-келген жасыл.
Дайындық:
1. Майонезді ыдысқа салыңыз да, сарымсақ арқылы өткен сарымсақпен араластырыңыз.
2. Сәбіз мен жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз. Жасылдарды кесіңіз.
3. Ыдысқа 1 вафли қабығын салыңыз, оған тұз қосып, 2 ас қасықпен майлаңыз. л. сарымсақ майонезі.
4. Қызғылт лососьді шанышқымен мұқият езіп, майонездің үстіне торттың үстіне бір қабатқа салыңыз.
5. Пиязды майдалап тураңыз, майдың минималды мөлшерін пайдаланып, қызарғанша қуырыңыз және балықтың үстіне қойыңыз.
6. Пияз-балық қабатын екінші вафли қабығымен жабыңыз, ал қабық, өз кезегінде, тұз қосып, сарымсақ тұздығымен майлаңыз.
7. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіп, екінші вафли тортына біркелкі жағып, үшінші тортпен жабыңыз.
8. Үшінші торт сонымен қатар тұздық пен тұзбен майланған.
9. Жұмыртқаны ұсақ үккішке сүртіңіз, үшінші қабат тортына бір қабат салып, қайтадан төртінші торт қабатымен жабыңыз.
10. Төртінші тортты тұздық пен тұзбен майлаңыз.
11. Қажет болса, қиярды қабығынан аршып, ірі үккішке ысқылап, сығып, төртінші тортқа салыңыз.
12. Қияр қабатын туралған шөптермен қалың етіп жауып, бесінші торт қабатымен жабыңыз.
13. Бесінші тортты майлап, тұздап алыңыз.
14. Шаян таяқшаларын үккіштен өткізіп, оларды бесінші тортқа қабатқа салыңыз да, қайтадан тортпен жабыңыз.
15. Тіскебасар торттың алтыншы қабығы мен бүйірлерін майонезбен мол жағыңыз.
16. Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіп, алтыншы қыртыста біркелкі қабатқа жайыңыз.
17. Ірімшіктің үстіне кез-келген өрнек жасай отырып, қайнатылған асшаяндарды салыңыз. Қаласаңыз, дайын тағамдар тортына шөптер мен үгітілген краб таяқшаларын себуге болады.
18. Түзілген ыдысты 3-4 сағатқа жібіту үшін тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін шығарыңыз және қызмет етіңіз! Ас болсын!
