Нан - бұл көбінесе «диеталық» префиксі берілетін өнім. Бірақ бұл шынымен де солай ма және нанды пайдалану салмақ жоғалтуға ықпал ететіні рас па?
Нан екі түрлі болады: біріншісі - крутондар, оны жасау технологиясы қарапайым нан пісіру технологиясына ұқсас. Екінші түрі - экструзия әдісімен өндірілетін қытырлақ нан. Мұндай өнім - сығылған дәндерден жасалған дөңгелек. Бұл қытырлақ нан, крекерден айырмашылығы, қоспасыз шығарылады. Диеталық және тағамдық құндылығына сүйене отырып, нанның екінші түрі әлдеқайда пайдалы деген қорытынды жасауға болады.
Нанның құрамында не бар
Экструзия технологиясы қоректік заттардың көп мөлшерін табиғи күйінде сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, дөңгелек дәнді қытырлақтарда ашытқы, консерванттар, майлар мен крахмал жоқ. Бірақ талшық көп, В тобындағы дәрумендер, мырыш, фосфор, магний және темір бар.
Нанның түрлері
- Қара бидай
- Қарақұмық
- Күріш
- Сұлы
- Арпа
- Бидай
- Дән
- Кесіп алу
- Көп дәнді
- Дәнді дақылдар
Нанның пайдасы неде?
Қытырлақ нанның құрамындағы талшық ағзадағы токсиндер мен токсиндерді кетіруге көмектеседі, тез қанықтырады және ас қорытуды жеңілдетеді. В тобындағы дәрумендер метаболизмге жақсы әсер етеді және терінің, шаштың, тырнақтың күйін жақсартады. Сонымен қатар, нан құрамындағы химиялық элементтер қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті, қан тамырлары мен жүрек денсаулығын сақтайды және иммундық жүйеге пайдасын тигізеді.
Салмақ жоғалтуға қандай нан қолайлы
Жоғарыда айтылғандай - экструзия әдісімен дайындалған, құрамында тек жарма мен су бар нан. Ең бастысы - модерацияны сақтау және өнімді қаптамаға сіңірмеу. 1 бөлкедегі қуат мөлшері шамамен 30 ккал құрайды.
Нанды немен үйлестіру керек
Нан қытырлақтарын кәдімгі нанның орнына қолдануға және пайдалы бутербродтар жасауға болады. Мұнда бірнеше танымал комбинациялар бар:
- Нанды жұмсақ кілегейлі ірімшікпен щеткаңыз, үстіне жаңа піскен қызанақ шеңберін қойып, шөптермен безендіріңіз.
- Авокадо целлюлозасы мен қантсыз табиғи йогуртпен тұздық жасаңыз. Нанға май жағыңыз, туралған жаңғақ себіңіз.
- Диеталық нанды жержаңғақ майымен тазалаңыз (май), үстіне қызыл алманың жіңішке тілімдерін салып, кішкене шымшу ұнтақталған даршын себіңіз.
- Авокадо целлюлозасынан және табиғи йогурттан тұздықты дайындаңыз, оны нанға жайыңыз. Үстіне қызыл балықтың жұқа тілімін немесе қайнатылған тазартылған асшаяндарды салыңыз. Жасыл желектермен безендіріңіз.
- Нанды жұмсақ сүзбе қосылған шөптермен сүртіңіз, үстіне қызыл балық тілімін салыңыз.
