«Чарох» печеньесі сізді нәзік дәмімен және ұсақталған құрылымымен қуантады. Оны аспаздық бизнестен алшақ адам үшін дайындау қиын болмайды.
Бұл қажетті
- - май - 200 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - қант - 70 г;
- - сүт - 100 мл;
- - ванилин - 2 г;
- - қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 10 г;
- - ұн - 500 г;
- - қант ұнтағы - 0,5 кесе.
- Толтыру үшін:
- - алма - 4 дана;
- - грек жаңғағы - 50 г;
- - даршын - 1 шай қасық;
- - қант - 3 ас қасық;
- - су - 5 ас қасық;
- - ванилин - 2 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алма көмегімен келесі әрекеттерді орындаңыз: тұқым қорабын өзектен алып тастағаннан кейін, оларды тазалап, жұқа тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Кесілген жемістерді бос кастрюльге салыңыз. Оларға ванилин, 5 ас қасық су және түйіршіктелген қант құйыңыз. Алынған қоспаны пеште баяу отта осы массаның сұйық бөлігі буланғанша пісіріңіз. Бұл орын алған кезде, оған пышақпен ұсақтап туралған грек жаңғағын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, бір жағына қойыңыз. Печенье толтырылды.
3-қадам
Еріген майды түйіршіктелген қантпен біртектес болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаны сындырғаннан кейін оны алынған массаға енгізіңіз. Дұрыс араластырыңыз, содан кейін сүтті солға құйыңыз.
4-қадам
Сары май мен қант қоспасына бидай ұны мен ванилин мен қопсытқыш ұнтағы сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Массаны біртекті массаға айналдырыңыз. Алынған қамырды сфералық пішінге айналдырыңыз.
5-қадам
Қамырдан кішкене кесектерді жұлып алып, оларды бүйірлерінің ұзындығы шамамен 11-12 сантиметр болатын үшбұрыштарға айналдырғышпен жайыңыз.
6-қадам
Әрбір үшбұрышқа шеттеріне параллель орналасқан пышақпен бірнеше рет кесіңіз. Толтырманы жайып, болашақ печеньені бір жағын екінші жағымен жабыңыз.
7-қадам
Бұл пішінде ыдысты 180 градус температурада 15-20 минут пісіріп, пісірме табаққа салыңыз. «Чарох» печеньесі дайын!
