Котлеттер - бұл барлық отбасы мүшелеріне ұнайтын дәмді тағам. Дегенмен, кез-келген үй шаруасындағы әйел оны дайындау құпияларына ие бола бермейді, котлеттер әрдайым жұмсақ және шырынды емес, өйткені олар рецепт бойынша болуы керек. Дәмі сонымен қатар олар дайындалатын еттің сапасына және түріне байланысты болады. Бірақ кез-келген жағдайда сізді ренжітпеу керек: бұл тағамды ұсақталған етден дайындауға болады, ал әдіс классикалық болып қалады, ал нәтиже нәзік және шырынды котлеттер болады.
Бұл қажетті
- • 500 грамм тартылған ет (жақсырақ жаңа ұнтақталған);
- • екі жұмыртқа;
- • нанға арналған ұн;
- • Тұз бұрышы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұз бен бұрыш ұсақталған ет, пирожныйлар жасаңыз (котлеттің өлшемі бойынша)
2-қадам
Жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз, еленген ұнды жалпақ табаққа құйыңыз;
3-қадам
Котлетті екі жағына кезекпен батырыңыз, алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқаға салыңыз;
4-қадам
Қытырлақ қабықшаға айналдырып, жақсы қыздырылған табада қуырыңыз.
5-қадам
Осылайша дайындалған ұсақталған туралған тағамдар тағамға тәбетті көрінеді, жұмыртқа мен ұннан жасалған нанның арқасында олар пішінін сақтайды, табиғи кесектерге тән керемет дәмге ие. Қонақтар сіздің аспаздық шеберлігіңізді бағалайтыны сөзсіз.
