Ұсақталған ет қарақұмық жармасының дәмін арттырады; сіз қолыңызда кастрюль жасай аласыз.
Бұл қажетті
- Пісірілген қарақұмық - 200 гр
- Шикі жұмыртқа - 2 дана
- Пияз - 1 пияз
- Ақ нан - 3 тілім
- Сүт - 1 стакан
- Ұсақталған ет (тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, үй еті) - 400 гр
- Томат пастасы - 2-3 ас қасық
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Зеңді майлауға арналған өсімдік майы - 1 ас қасық
- Пісіруге арналған тағам
- Микротолқынды пеш
Нұсқаулық
1-қадам
Ақ нанды бөліктерге бөліп, бір стакан жылы сүтті құйып, бөлек табаққа салыңыз, 15 минут.
2-қадам
Пиязды төртбұрыштап тураңыз. Күнбағыс майын табада қыздырыңыз және оны қуырыңыз. Қайнатылған қарақұмық қосыңыз, бәрін бірге аздап қуырыңыз.
Содан кейін, малынған нан мен тартылған етті біріктіріңіз. Пластинадан артық сүтті алдын-ала ағызып алыңыз.
Менде ұсақталған тауық еті болды, бірақ сіз кез-келген басқа етін пайдалана аласыз. Егер тартылған ет дайын болса, біз оны нанмен бір рет, егер өзіңіз жасасаңыз - екі рет айналдырамыз. Бұл өте сұйық консистенциялы нанмен тартылған ет, оны қасықпен таратуға болады.
Енді пісірме табақты маймен майлаңыз. Бір жұмыртқаны қарақұмық ботқасымен пиязбен араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, барлығын қалыпқа салыңыз. Бұл кәстрөлдің бірінші қабаты.
Содан кейін жұмыртқаны тартылған етке қосыңыз, сонымен қатар тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз, қарақұмық үстіне салыңыз. Кәстрөлдің екінші қабаты шығады.
3-қадам
Кәстрөлді микротолқынды пеште пісіру. Алдымен біз микротолқынды 600 Вт режимін орнатамыз, 10 минут. Содан кейін біз 900 Вт қуат қосамыз, тағы 10 минут. Аяқталуға 2 минут қалғанда біз микротолқынды пешті тоқтатамыз, оны томат пастасымен майлап, соңына дейін пісіруге жібереміз.
Кешкі асқа менде сүйікті күйеуім мен қызым қарақұмық дайын болған ет кастрюльі болды. Осылайша, олар бәрін бірден жеді! Ботқалар ет шырындарына қаныққан, барлығы бірге нәзік, тәбетті, бірақ сонымен бірге шынайы тағамнан жасалған!
