Қытайлық қарбыздың ерекше десерті сізді ерекше дәмімен және тәтті қытырлақ қабығымен қуантады.
Бұл қажетті
- - 1,5 кг қарбыз;
- - 150 г крахмал;
- - 100 г қант құмы;
- - 200 г бидай ұны;
- - 3 тиін;
- - 300 мл өсімдік майы;
- - су.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарбызды жуыңыз, кесіңіз, целлюлозаны қабығынан бөліңіз, барлық тұқымдарды мұқият алып тастаңыз. Целлюлозаны гауһар тәрізді кішкене бөліктерге кесіп, оларды ұнға айналдырыңыз.
2-қадам
Крахмалды суық суда ерітіп, оған ақуыз қосып, жақсылап араластырыңыз. Қарбыз алмаздарын крахмал қоспасына батырып, араластырыңыз.
3-қадам
Кәстрөлге өсімдік майын құйып, қатты отқа қойыңыз. 110 градус температураға дейін қыздырыңыз немесе май ұңғымасын жай қыздырыңыз.
4-қадам
Крахмал сыналарын алып, майға қосыңыз. Олар қатты қабықпен жабылғанша қуырыңыз, содан кейін кастрюльді оттан алыңыз, бірақ тағы бір минут пісіруді жалғастырыңыз. Осы уақыттан кейін алмастар ашық сарыға айналуы керек.
5-қадам
Артық майды сіңіру үшін қарбызды қағаз сүлгімен қапталған ыдысқа салыңыз. Содан кейін табаққа аударыңыз, қант ұнтағын себіңіз және қызмет етіңіз!
