Жалпыға қол жетімді ингредиенттері бар дәмді және қанағаттандыратын пирог. Ұзақ уақыт бойы тамақ дайындағанды ұнатпайтын, бірақ жақын адамдарын балықтың жаңа тағамымен қуантқысы келетіндерге өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - 200 г ашытқысыз қатпарлы қамыр
- - 2 банка тунец майға немесе өз шырынында консервіленген (әрқайсысы 180 г)
- - 3 ірі картоп (жалпы салмағы 800 г)
- - 1 пияз
- - 3 жұмыртқа
- - 100 г шөптер (ақжелкен, аскөк)
- - тұзды бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан кейін қайнатыңыз. Картопты ағызып, үккіштен өткізіңіз немесе шанышқымен езіңіз. Пиязды қабығынан алып, майдалап тураңыз. Алдын ала қыздырылған табаға май құйып, сол жерге пияз салыңыз. Оны қатты отта қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
2-қадам
Тунецтен май / шырын ағызып алыңыз. Балық бөліктерін сүйектен бөліп, илеңіз. Ақжелкен мен аскөк ұсақтаңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз. Тығыз көбік түзу үшін ақтар сарысудан бөлек шайқалады.
3-қадам
Картопты, тунецті, пиязды, шөптер мен жұмыртқаны жақсылап араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Жұмыртқаларды соңғы қосу керек. Пісірме табақты өсімдік майымен жағыңыз. Дайын толтырманы қалыпқа салыңыз. Қабаттың қалыңдығы 5 см-ден аспауы керек.
4-қадам
Тортты табаның айналасын бүктеп, қатпарлы қамырмен жабыңыз. Сарысын шайқаңыз және оны қамырдың бетіне біркелкі таратыңыз. Тортты алдын ала қыздырғаннан кейін оны пешке салыңыз. 180-200 градус температурада 30 минут пісіру керек. Пирог ыстық түрде беріледі.
