Чурро - бұл тәтті испан тоқаштары. Бұл бәріне танымал «қылқаламды» еске түсіреді. Біз даршын чуросын дайындаймыз - тәтті қытырлақ таяқшалар отбасылық шай кешін керемет толықтырады.
Бұл қажетті
- - 1 стакан су;
- - 1 стакан ұн;
- - 3 жұмыртқа;
- - 50 г сары май;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1 шай қасық даршын;
- - қант, өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кастрюльге салыңыз, баяу отқа қойыңыз және оны ерітіңіз. Бір стакан қарапайым су мен қантты қосыңыз, қайнатыңыз, біртектілікке дейін араластырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлді пештен алыңыз және оның құрамына 1 шай қасық даршын қосыңыз. Ұнды кішкене бөліктерге қосып, араластырыңыз. Қамырды біртектес болғанша араластыра отырып, бір-бірден жұмыртқаны шайқаңыз. Хурро қамыры дайын.
3-қадам
Қамырды кондитерлік қапшыққа жіберіңіз. Өсімдік майын терең майды қыздырыңыз (сізге көп май қажет), қамырды пакеттен жіңішке таяқша түрінде терең майға сығыңыз. Егер терең май болмаса, онда сіз әдеттегідей қуыруға арналған табада чурраларды қуыруға болады, тек абай болыңыз - ыстық май шашырайды.
4-қадам
Чурралардың әр порциясын 3-4 минут жағымды алтын түске дейін пісіріңіз. Артық майды сіңіріп алатындай етіп дайын таяқшаларды қағаз сүлгілерге салыңыз. Содан кейін оларды вазаға салыңыз.
5-қадам
Даршын христандарын қант ұнтағына себіңіз де, шаймен бірге беріңіз. Бұл таяқшалар ыстық шоколадпен қызмет етуге өте дәмді.
