Пісте калория мөлшері жоғары, сонымен қатар адамға қажетті минералды заттар, дәрумендер, амин қышқылдары көп. Олардың құрамында денені жасартатын белгілі антиоксидант Е дәрумені көп. Сондықтан, пісте қосылған өткір күріш әрі пайдалы тағамға айналады, әрі пайдалы болады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - стакан басмати күріші;
- - жарты стақан кептірілген өрік, тұздалмаған пісте;
- - 1 апельсин, жалбыз шоғыры;
- - 2 ас қасық. жүзім тұқымының майының ас қасықтары;
- - ұнтақталған даршын, кардамон, қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті шайыңыз, құрғатыңыз. Майдың жартысын терең табаға құйыңыз немесе оятыңыз және күрішті үш минут бойы үнемі араластырып қуырыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаға бір стакан бөлме температурасындағы су құйыңыз, кардамон, қара бұрыш, тұз қосыңыз. Араластырыңыз, қайнатыңыз. Күрішті қақпақтың астында 20 минут пісіріңіз, онда су өте аз қалуы керек немесе ол толық булануы керек.
3-қадам
Пістені қабығынан тазалаңыз, пеште 190 градус температурада бес минут құрғатыңыз. Салқын, жеткілікті түрде тураңыз.
4-қадам
Апельсиндегі қабықты үккішпен алып тастаңыз, жемістерден шырынды сығыңыз. Ыстық күрішке апельсин қабығын, шырын, туралған кептірілген өрік, даршын және пісте қосыңыз. Ыдысты араластырыңыз, оны он минут қайнатыңыз.
5-қадам
Жаңа жалбызды жуыңыз, жапырақтарын ұсақтаңыз немесе жыртыңыз, күрішпен араластырыңыз, пісте қосылған өткір күрішті дереу беріңіз.
