Қайнатылған қоюландырылған сүт - бұл балалар да, ересектер де жақсы көретін өте дәмді тағамдар. Пісіруде оны қолдану аясы өте кең: қайнатылған қоюландырылған сүт торттар мен тоқаштарға арналған кілегейге қосылады, вафельді орамдар және жаңғақ түріндегі әйгілі печенье олармен толтырылады, сонымен қатар олар жай қоспалар ретінде де қолданылады. шайға немесе кофеге. «Варенканы» дүкендерден сатып алуға болады, бірақ оның дәмі балалық шақтан бастап қайнаған сүтке ұқсайды. Үйде толық қоюландырылған сүттен дайындалған өнім әлдеқайда сапалы және сапалы болады.
Бұл қажетті
- - майлылығы 8% құрайтын қоюландырылған сүт - 1 банка;
- - қақпағы бар немесе баяу плита бар терең кастрюль;
- - су - 3-4 литр.
Нұсқаулық
1-қадам
Қою сүтті кастрюльге қалай дайындауға болады.
Тұтас қоюландырылған сүттегі затбелгіні алып, бөшкедегі терең кастрюльге салыңыз. Банканы маржамен толығымен жабу үшін жеткілікті су құйыңыз. Кәстрөлді пештің үстіне қойыңыз, суды қайнатыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз және температураны төмен деңгейге қойыңыз. Қайнатылған қоюландырылған сүтті пісіру уақыты өнімнің шығудағы қалыңдығына байланысты. Егер сіз оны сәл қалыңдатқыңыз келсе және карамель түсіне ие болсаңыз, онда қоюландырылған сүтті 2 сағат пісіруіңіз керек. Егер сүт қою кофе консистенциясы болса, демдеу уақыты 3 - 3, 5 сағатты құрайды.
2-қадам
Ең маңызды нюанс: пісіру процесінде су төмен температура орнатылғанына қарамастан қайнайды. Ешқандай жағдайда құмыраның шеттерін ашуға жол бермеу керек. Бұл жарылып, өнім мен ыдыс-аяқты зақымдауы мүмкін. Сондықтан, егер сіз судың көлемінің азайғанын байқасаңыз, онда температура өзгермеуі үшін табаға ыстық су қосуыңыз керек.
Табадан дайындалған қайнатылған қоюландырылған сүтті алып, табиғи түрде немесе салқын су астында салқындатыңыз. Осыдан кейін банк ашылып, оны мақсатына сай пайдалануға болады.
3-қадам
Қою сүтті баяу пеште қалай дайындауға болады.
Қоюланған сүтті кастрюльде қайнату процесіне ұқсас, басталмас бұрын банкадағы жапсырманы алыңыз. Мультипісіргіш ыдысының түбіне силикон төсенішін немесе кәдімгі кішкене ас үй сүлгісін қойыңыз. Құмыраны бүйіріне қойып, ыдысты 3-3,5 литр сумен толтырыңыз, сонда су қоюландырылған сүтті қораппен жабады. Содан кейін «Бу» немесе «Қайнату» режимін орнатыңыз. Дереу, су қайнаған бойда мультипісіргішті «сөндіру» режиміне ауыстырып, дайын өнімнің қажетті консистенциясына байланысты жабық қақпақ астында 2-3 сағат пісіріңіз.
Уақыт өткеннен кейін ыдыстан суды ағызып, құмыраны алып, ашар алдында суытыңыз.
