Сүзбе мен киви - С дәрумені мен ақуыздың тамаша үйлесімі. Қыста сіз өзіңізді бір нәрсемен еркелегіңіз келеді. Киви мен зімбір пирогы өзінің ерекше дәмі мен хош иісімен бәрін таң қалдырады.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - қант 100 г;
- - ұн 150 г;
- - май 100 г;
- - жұмыртқа 2 дана;
- - жаңғақ 50-60 г;
- - ұнтақталған зімбір 0,5 шай қасық;
- - 0,5 шай қасық сода;
- - ұнтақталған даршын 0,5 шай қасық
- Крем:
- - сүзбе 100 г;
- - сүзбе 150 г;
- - қант ұнтағы 2-3 ас қасық;
- - жаңа киви 5 дана.
- Сіңдіру:
- - Апельсин шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіп, жаңғақтарды тураңыз. Ыдысқа ұн, дәмдеуіштер мен жаңғақтарды араластырыңыз. Жұмсақ еріген майды қантпен үлпілдек болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаны бір-бірден араластырыңыз.
2-қадам
Ұн қоспасын жұмыртқа қоспасымен араластырыңыз, сірке суымен сөндірілген сода қосыңыз. Қамырды илеңіз, ол тығыз болмауы керек және қолыңызға жабысып қалуы керек. Қаптаманы полиэтиленмен жауып, 20-30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
3-қадам
Табаны сары маймен майлап, ұнмен сүртіңіз. Қамырды қалыпқа салыңыз да, оны тегістеңіз, жағын қалыпқа салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште сары түс пайда болғанға дейін массаны пісіріңіз. Дайын тортты қалыптан алып, суығанша қалдырыңыз. Апельсиннің жартысынан шырынды сығып, онымен мұздатылған тортты қанықтырыңыз.
4-қадам
Қаймақ үшін сүзбені қант ұнтағымен шайқаңыз. Содан кейін сүзбе қосып, қайтадан жақсылап шайқаңыз. Торт салқындаған кезде, оның үстіне барлық кремді жағыңыз. Үстіне кесілген киви қосылған. Торттың үстіне кішкене қант ұнтағын себіңіз.
