Зімбір мен лимон пирогының таңғажайып дәмі мен хош иісі бар. Мұндай тоқаштарды оңай дайындауға болады, сонымен қатар олар әдемі көрінеді, демек, қонақтар келгенде оларды үстелге қауіпсіз беруге болады.
Бұл қажетті
- - лимон - 3 дана;
- - қант - 100 г;
- - ұн - 325 г;
- - сары май - 175 г;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - үгітілген зімбір тамыры - 1 ас қасық;
- - жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
- - су - 1 шай қасық;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонның біреуін шайғаннан кейін оны жіңішке етіп тураңыз, содан кейін оны тамақ пленкасына салыңыз да, пеште 150-170 градус температурада қызарғанша пісіріңіз. Содан кейін жемістерді алып тастап, оны талғамыңызға қарай қант ұнтағына себіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаның сарысын шай қасық сумен араластырғаннан кейін оған 100 грамм сары май, үгітілген зімбір тамыры және 300 грамм бидай ұнын қосыңыз. Біртекті консистенциясы бар қамыр алғанға дейін бәрін илеңіз. Алынған қамырды тоңазытқышта кем дегенде 40 минут салқындату үшін жіберіңіз.
3-қадам
40 минут өткеннен кейін, қамырды тоңазытқыштан алып тастағаннан кейін, оны пісірме табақтың мөлшеріне дейін жайып, оған салыңыз. Пешті 220 градусқа дейін қыздырғаннан кейін, оған фольгамен жабылған қамырды 8 минут жіберіңіз. Уақыт өткеннен кейін, фольганы алып тастап, пісірілген тағамдарды тағы 5 минут қайнатыңыз, яғни алтын қабық пайда болғанға дейін.
4-қадам
Жіңішке үккіштің көмегімен қалған екі жемістің қабығын үккіштен өткізіп, шырынын целлюлозадан шығарыңыз.
5-қадам
Содан кейін араластырғышты пайдаланып келесі ингредиенттерді араластырыңыз: түйіршіктелген қант, май, бидай ұны, 5 ас қасық лимон шырыны, шикі тауық жұмыртқасы және 4 шай қасық лимон қабығы. Алынған қоспаны қабыққа салыңыз, пісірілген жемістермен безендіріңіз және 20 минут пісіріңіз. Зімбір мен лимон пирогы дайын! Қаласаңыз, десертті безендіре аласыз, мысалы, көкжидекпен.
