Перман - бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет пайдалы жеміс. Оның жемістерінде көп мөлшерде су, белоктар, көмірсулар бар. Құрма магнийге, темірге, кальцийге, фосфорға және калийге бай. Балаларға да, ересектерге де құрма жеуге қарсы емес. Бірақ сіз оны қалай сақтайсыз? Мұны қалай дұрыс жасау керектігін анықтайық, сонда сіз бүкіл қыста табиғи және сау өніммен қамтамасыз етесіз.
Бұл қажетті
- Мұздату үшін:
- - піскен хурма,
- - пышақ,
- - кесу тақтасы,
- - полиэтилен пакеттер,
- - шыны банкалар,
- - қант шәрбаты,
- - мұздатқыш.
- Кептіру үшін:
- - піскен хурма,
- - пышақ,
- - кесу тақтасы,
- - пісіру парағы,
- - пеш,
- - арқан,
- - дәке.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық құрманы қатырыңыз. Ол үшін сізге қажет жемістерді алыңыз, жуыңыз, құрғатыңыз. Оларды мұздатқышқа салыңыз.
2-қадам
Құрманы бөліп-бөліп қатырыңыз. Құрма жемісін алыңыз. Оларды жуыңыз, сабағы мен тұқымын алыңыз (егер бар болса). Құрма кесектерін кесіңіз. Пакеттерге салыңыз және мұздатқышқа салыңыз.
3-қадам
Басқа жолмен көріңіз. Құрманы жуып, банкаларға салыңыз (жемістерді пайдалануға болады, бірақ оларды кесектерге кескен дұрыс) және қант шәрбатымен жабыңыз. Содан кейін банктерді жауып, мұздатыңыз.
4-қадам
Құрма жемісін құрғатыңыз. Қатты жемістерді таңдаңыз, егер оларда тұқымдар болмаса жақсы. Құрманы жуыңыз, қабығын және шұңқырларын тазалаңыз (егер бар болса) және кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Пешті 40 градусқа дейін қыздырыңыз. Кесілген жемістерді пісіру парағына қойып, пешке салыңыз. Дайындықты көзбен анықтаңыз, ең бастысы, жемістердің қараңғыланбауын қадағалаңыз.
6-қадам
Құрманы мықты шпагатқа іліп кептіріңіз. Құрманы жууға болмайды. Қабырғаны спиральмен абайлап алыңыз (сабақты зақымдамауға тырысыңыз, ол үшін оны іліп қоюыңыз керек).
7-қадам
Арқан алыңыз, ілмек жасаңыз, ілмекті сабаққа бекітіңіз, қатайтыңыз және түйінге байлаңыз. Төмендегі келесі құрманы байлаңыз. Жемістер бір-бірімен байланыста болмауы керек. Арқанның ұзындығы 1,5 метрден аспауы керек.
8-қадам
Жемісті дәкемен жәндіктерден қорғаңыз.
9-қадам
Алғашқы 3 күнде құрманы күн сәулесінен аулақ ұстаңыз, сондықтан ол барлық жағынан ауа-райында болады. Құрманы құрғату үшін оны үйдің ең қараңғы жеріне қою керек. Қатардағы жемістер бір-біріне тимеуі керек.
10-қадам
Құрманы тоңазытқышта немесе балконда сақтаңыз. Перманың жемістерін бір-бірімен байланысқа түспес үшін жайған жөн.
