Бұл орамға арналған қамыр жеңіл және бисквит. Ақ қаймақ пен қара какао контрастты комбинациясы арқасында орамның өзі әдемі болып шығады. Бұл рецепт үшін сіз дайын Amaretti бадам печеньесін сатып алуыңыз керек немесе оны өзіңіз дайындаңыз.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 6 ірі жұмыртқа;
- - 3/4 кесе қант;
- - бір стакан ауыр қаймақ;
- - жарты стакан какао ұнтағы;
- - 3 ас қасық. Амаретто ликерінің немесе брендидің қасықтары;
- - 22 Amaretti макароны;
- - 50 г қара шоколад;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Ақуыздардан сарысын бөліп алыңыз. Сарысын араластырғышпен су ваннасында қалың жеңіл масса болғанша шайқаңыз. Ақтарды үлпілдек болғанша бөлек шайқаңыз.
2-қадам
Какаоны сарысы массаға елеңіз, ақуыздарды араластырыңыз. Пісірме табаққа салыңыз, 20 минут пісіріңіз. Қант ұнтағына себілген пергамент бөлігіне аударыңыз. Жарты сағат бойы салқындатыңыз.
3-қадам
Кремді миксермен шайқаңыз. Торттың біркелкі емес шеттерін кесіп алыңыз. Ликерге себіңіз, кілегеймен щеткаңыз, бадамның үгіндісіне себіңіз (2 печеньені сақтаңыз), үстіне үгітілген шоколад себіңіз.
4-қадам
Тар орамнан бастап орамды мықтап ораңыз. Ыдысқа салыңыз, үстіне қалған печеньелерді ұсақтаңыз, қант ұнтағын себіңіз. Кілегей қосылған шоколадты орама дайын.
