Бұл кекстердің ерекшелігі - қамырға хош иісті жапырақ шайы қосылады.
Бұл қажетті
- 6 кекстерге:
- - 0,5 ас қасық. хош иісті жапырақ шайы;
- - 115 г ұн;
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 115 г сары май;
- - 115 г қант;
- - 2 ірі жұмыртқа;
- - 65 г қаймақ.
- Жылтыр:
- - 1 ас қасық. какао ұнтағы;
- - 1 ас қасық. қант ұнтағы;
- - 0,5 ас қасық. сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсарту үшін алдымен майды тоңазытқыштан алыңыз. Егер олар үлкен болса, шай жапырақтарының жапырақтарын ұнтақтаңыз.
2-қадам
Маффинді қалыптарды арнайы манжеттермен салыңыз немесе маймен майлаңыз. Егер силиконмен пісірсеңіз, оларды жай ғана сумен себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
3-қадам
Ұнды пісіру ұнтағы бар ыдысқа електен өткізіңіз. Ұнтақталған шай қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Жұмсақ майды араластырғышпен қант қосылған үлпілдек кілегейге шайқаңыз. Бір-бірден жұмыртқаға шайқаңыз. Ұруды жалғастыра отырып, ұнның жарты қоспасын және барлық қаймақты қосып, жақсылап араластырыңыз да, қалған ұнды қосыңыз. Кекстердің қатып кетуіне жол бермеу үшін ингредиенттерді біріктірер алдында тез араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды қалыптарға бөліп, пешке 20-25 минутқа салыңыз.
6-қадам
Кекстер пісіріп жатқанда, аязды дайындаңыз. Мұны істеу үшін сүтті какао ұнтағы мен қант ұнтағымен қажетті консистенцияға дейін араластыру жеткілікті. Кекстерді суық болған кезде оларды мұзбен жабыңыз.
