Жақында бұл туған күн ме, отбасылық мереке ме, достарымен кездесу ме? Сіз нәзік, жұмсақ, сіңдірілген бал тортын жасай аласыз, қабатқа кептірілген жемістер мен жаңғақтарды салыңыз. Бұл торт сіздің мерекелік дастарқаныңызға қол қоюшы тағамға айналу қаупін тудырады!
Бұл қажетті
- - май 100 г.
- - қант 2/3 кесе
- - бал 2 ас қасық. қасықтар
- - қаймақ 2 ас қасық. қасықтар
- -сода 1, 5 шай қасық (сөндіру)
- - ұн 2, 5-3, 5 кесе
- - қаймақ үшін қаймақ 0, 6 литр және 1/2 кесе ұнтақталған қант
- Кептірілген жемістер мен жаңғақтар
Нұсқаулық
1-қадам
Торттар жасау. Майды су ваннасында ерітіңіз, қант пен бал қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Табаны өрттен алмай, қаймақ пен ұнды 1 ас қасық қосыңыз. қасық, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Сөндірілген ас содасын қосып, су ваннасынан алыңыз.
4-қадам
Қоспаны бөлме температурасында 5 минут суытып, ұн қосыңыз. Қамыр илеңіз. Ол жұмсақ, жылы, майлы болып шығуы керек.
5-қадам
Қамырды шарға айналдырып, полиэтиленмен орап, тоңазытқышта 20 минутқа қойыңыз.
6-қадам
Пешті 180-200 градусқа қосыңыз, торттарды кесу үшін табақша немесе қажетті диаметрдің қақпағын дайындаңыз.
7-қадам
Қамырды шығарыңыз, бөлігін алыңыз да, қалыңдығы 2-3 мм үстелге жайыңыз, тортты табаққа кесіңіз.
8-қадам
Ақырын пісірме табаққа салыңыз, шанышқымен шаншып, 5-6 минут пісіріңіз.
Пісіру қағазына пісіруге ыңғайлы.
9-қадам
Қабықты пісіргеннен кейін, ол әлі жұмсақ болған кезде, оны сол тәрелкенің бойымен қиып алыңыз, бөртпелер үгіндіге кетеді. Тортты салқындату үшін оны тор сөреге мұқият қойыңыз. Тесттің қалған бөлігінде де солай жасаңыз.
10-қадам
Содан кейін біз крем дайындаймыз. Қаймақ пен қант ұнтағын шайқаңыз.
11-қадам
Енді біз тортты жинаймыз. Тортты ыдысқа салыңыз, оны 2-3 ас қасықпен майлаңыз. қасық кілегей, үстіне туралған жаңғақ пен кептірілген жемістер қосыңыз. Келесі тортты үстіне салыңыз, кілегеймен сүртіңіз, кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қосыңыз. Қалған торттармен де солай жасаңыз.
12-қадам
Тортты пирожныйлардан жасалған үгінділерге себіңіз және сіздің қиялыңыз айтқандай безендіріңіз.
13-қадам
Тортты тоңазытқышқа бірнеше сағат бойы сіңіру үшін салыңыз.