Бұл тортты жаңадан бастаушы да жасайды! Оны дайындау тез емес, бірақ оңай. Торттың бал-қаймақ нәзік дәмін ұзақ уақыт есіңізде сақтайсыз. Сіз оны міндетті түрде қайталағыңыз келеді!
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- Ұн - 3 ас қасық.
- Қант - 2/3 ас қасық.
- Май - 100 г.
- Қаймақ - 2 ас қасық
- Бал - 2 ас қасық
- Сода - 1 шай қасық
- Лимон шырыны немесе сумен лимон қышқылы - 1 шай қасық
- Крем үшін:
- Қаймақ - 500 г.
- Қант - 1/2 ас қасық.
- Ванилин - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен електі дәкемен жауып, оған қаймақ салыңыз. Артық сұйықтық ағып кетуі үшін сүзгіні кастрюльге екі сағатқа немесе түнге қойыңыз.
2-қадам
Тортқа арналған қамырды дайындаңыз. Майды су ваннасында ерітіңіз, қантпен араластырыңыз. Содан кейін бір стақан ұн мен сөндірілген ас содасын қосыңыз. Араластырыңыз және қоспаны пештен алыңыз.
3-қадам
Қамыр қоспасы сәл салқындағанша күтіңіз. Оған қалған ұн мен екі ас қасық бал қосып, қамыр илеңіз. Ол жұмсақ, жылы және майлы болады.
4-қадам
Алынған массаны 5 бөлікке бөліңіз. Оларды шарларға айналдырып, оларды пакетке бөлек орап, тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
5-қадам
Осы уақыттан кейін пісіруге арналған 6 пісіру қағазын дайындаңыз. Қамырдан жасалған шарларды шелпекке кезекпен айналдырыңыз. Әр шелпектен дөңгелек қабықты бірдеңемен кесіңіз (кастрюль қақпағы сияқты). Торттарды қағазға салыңыз.
6-қадам
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Торттарды 5 минут қызарғанша пісіріңіз. Көпіршіктерді болдырмау үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Тортиллалардың қалдықтарын пісіріңіз, бұл тортқа себілген болады. Әдетте, бес шардан шашыратуға арналған 6 торт пен қабық жасалады.
7-қадам
Торттарды қағаздан дереу алып тастамаңыз, олар сәл салқындауы керек! Осы уақытта кремді дайындаңыз: 500 г қаймақ, жарты стакан қант және шай қасық ванилин араластырыңыз.
8-қадам
Торттарға кілегей жағып, тортты жинаңыз. Бір қабыққа шамамен 3 ас қасық кілегей қолданыңыз. Кремді торттың жоғарғы жағына және бүйіріне жағыңыз. Спринклерлі тортты сындырып, тортты үгінділермен безендіріңіз.
9-қадам
Тортты тоңазытқышта екі сағат ұстаңыз. Бал шайыңыздан рахат алыңыз!
