Хурро печеньесін жасау дәстүрі Испанияда пайда болды және дамыды. Әдетте дәстүрлі түрде таңғы асқа тәтті қуырылған пирожныйлар ұсынылады.
Бұл қажетті
- - 180 г ұн;
- - 1 ақуыз;
- - 250 мл су;
- - 125 мл сүт;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант;
- - өсімдік майы (қуыруға арналған);
Нұсқаулық
1-қадам
Терең контейнерде сүтті, суды, қантты, тұзды араластырыңыз, қайнатыңыз, оған електен өткен ұн қосып, біртектес болғанша араластырыңыз. Өрттен алғаннан кейін сәл салқындатып, 2-3 минут қамыр илеңіз.
2-қадам
Жұмыртқаның ағын қосып, қамырды қайтадан тегіс болғанша илеңіз. Сізде тегіс, едәуір қатты қамыр болуы керек.
3-қадам
Табада майдың көп мөлшерін қыздырыңыз (қуырғышты пайдалануға болады) және тақа таяқтарын алтын болғанша қуырыңыз. Қамырды таяқша немесе жылқы түрінде пішіндей отырып, кондитерлік шприцті жұлдызшамен бекітіп, қайшымен «кесіңіз».
4-қадам
Алдымен тақтадағы алғашқы 3-4 бөлікті пісіріп, оларды қуырған кезде келесі әрекеттерді орындаңыз. Үйреніп алғаннан кейін, чурраларды тікелей қайнаған майға сығуға болады.
5-қадам
Содан кейін шығарғаннан кейін артық майларды кетіру үшін қағаз сүлгілерге жайыңыз. Классикалық христиандарға ештеңе себілмейді, бірақ олар көбіне қантқа немесе ұнтаққа аз себіліп беріледі.
