Пряник үй … Бұл фраза жай сиқырлы көрінеді. Қиял зімбір қабырғалары, кәмпит төбесі, шоколад жолдары бар ертегі үйін салады. Егер сіз оны дайындауға тырыссаңыз? Жаңа жыл немесе Рождество үстелінде пряниктер үйіне қызмет ете отырып, сіз өзіңіздің жақындарыңызды қуантып, мерекелерді керемет әсермен толтырасыз!
Бұл қажетті
-
- Пряниктер үшін:
- 2 жұмыртқа;
- 1 кесе қант;
- 0, 5 пакет маргарин;
- 1 шай қасық ас содасы;
- 3 ас қасық бал;
- ұнтақталған зімбір
- даршын
- қалампыр
- мускат жаңғағы
- кардамон;
- ұн.
- Сироп үшін;
- 0,5 кесе қант;
- 3 ас қасық су.
- Ақуыз кремі үшін:
- 1 ақуыз;
- 0,5 кесе қант ұнтағы.
- Декорация үшін:
- кондитерлік өнімдерге арналған түсті ұнтақ;
- қантталған жемістер;
- шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде 2 жұмыртқа, 1 кесе қант, 0,5 пакет маргарин, 1 шай қасық сода, 3 ас қасық бал араластырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлді баяу отқа қойыңыз. Үздіксіз араластыра отырып, құрамын біртекті масса алынғанша қыздырыңыз. Табаны оттан алыңыз.
3-қадам
Қалампыр мен кардамонды ерітіндіге салыңыз. Ұнтақталған зімбір, мускат жаңғағы, даршын қосыңыз. Дәмдеуіштің мөлшерін өз қалауыңыз бойынша өзгертіңіз
4-қадам
Дәмдеуіштерді қамырға құйыңыз, араластырыңыз. Ұнды қосып, қамыр илеңіз, өте тік емес, серпімді, қолыңызға жабыспайды. Есіңізде болсын, пряник қамырын «илеу» мүмкін емес.
5-қадам
Қамырды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Қолыңызды немесе илектеу түйреуішті қолданып, оны бірдей пісіру парағына бірдей қалыңдықтағы қабатқа жайыңыз.
6-қадам
Қамырды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, пряникті жұмсақ болғанша пісіріңіз.
7-қадам
Қағаз парағын алыңыз және оған болашақ үйдің бөлшектерін және оған арналған негізді салыңыз.
8-қадам
Үйге арналған пряниктен тікбұрышты негізді кесіңіз.
9-қадам
Үйдің бөлшектерін кесіп тастаңыз. Қабырғаларды кесу кезінде пышақты үстел бетіне 45 градус бұрышқа қойыңыз. Төбенің бөліктері үшін мұндай кесу тек бір жағында болуы керек (жотаның төбесінде орналасқан жерде).
10-қадам
0,5 кесе түйіршіктелген қант пен 3 ас қасық судан қалың сиропты пісіріңіз.
11-қадам
Сиропты негізге құйыңыз. Бөлшектерді біріктіру үшін қабырғалардың бүйірлерін қант шәрбатымен майлап, оған пряник үй қойыңыз. Үстіне шатырды бекітіңіз.
12-қадам
1 жұмыртқаның ағын 0,5 стакан қант ұнтағымен шайқаңыз. Кондитерлік шприц немесе корнет көмегімен үйді ақуызды кілегеймен безендіріңіз. Оларды жасыру үшін бөліктер қосылған жерлерге сызықтар салыңыз. Терезелерді, есіктерді салыңыз. Төбені толқынды сызықтармен безендіруге болады.
13-қадам
Шатырды үгітілген шоколадпен және түрлі-түсті кондитерлік себілімдермен себіңіз. Үйдің айналасындағы негізді қантталған жемістермен немесе мармеладпен безендіріңіз.
14-қадам
Зімбір үйіне шай, кофе және басқа сусындармен бірге қызмет етіңіз.
Ас болсын!
