Бұл классикалық итальяндық печеньені күлкілі есіммен пісіруге тырысыңыз! Бұл біздің кептіргіштерімізді еске түсіреді, тек қытырлақ әрі тәтті!
Бұл қажетті
- Ұн - 250 г;
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- Бір шымшым тұз;
- Жылы сүт - 2 ас қасық;
- Қант - 100 г;
- Ванильді қант - 2 ас қасық;
- Жұмсақ май - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақтау және бөлме температурасына дейін жылыту үшін майды тоңазытқыштан немесе мұздатқыштан алдын ала алыңыз.
2-қадам
Ұнды тұзбен және пісіретін ұнтақпен кең ыдысқа елеңіз, алынған слайдтың ортасында депрессия жасаңыз және оған жұмсақ май салыңыз.
3-қадам
Сары майға 2 ас қасық ванильді қант пен 2 ас қасық кәдімгі қант қосыңыз. Пластикалық қамырды илеуге болатындай жылы су құйыңыз (оны асып кетпес үшін аздап қосыңыз!).
4-қадам
Қамырды шарға айналдырып, тоңазытқышта 10-15 минутқа қойыңыз.
5-қадам
Осы уақытта пісіру парағын дайындап, оны пісіру қағазымен төсеп, пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз.
6-қадам
Салқындатылған қамырды тоңазытқыштан алыңыз да, оның бөліктерін қысып алыңыз, оны ұзындығы 10 см және қалыңдығы 1 см етіп орау керек. Бумалардың ұштарын бекітіп, алынған «ілмектерді» дайындалған пісіру парағына салыңыз. Печеньелерді жылы сүтпен тазалаңыз.
Печеньелерді қалған қантқа себіңіз де, қызарған пешке қызарғанша 15-20 минутқа қойыңыз.
7-қадам
Печенье (егер сіз оларды бірден жеуге қарсы бола алсаңыз!) Қақпағы тығыз жабылған контейнерде немесе шыны ыдыста сақтау керек.
