Бұл аппетит барлық өткір әуесқойларға жарайды. Сонымен қатар, ол өте тез және оңай дайындалатындығымен ерекшеленеді.
Құрамы:
- 2 кг қызанақ;
- 2 дана. салат бұрышы;
- 2 бас сарымсақ;
- 100 г күнбағыс майы;
- 1 ас қасық тұз;
- 100 г қант;
- жасыл.
Дайындық:
- Қызанақты сұрыптап, жуыңыз. Сіз оларды екіге бөлуге болады немесе оларды аяғына дейін кеспей кесіп өтуге болады. Қызанақ дайын.
- Енді сіз тұздық деп аталатын дайындауды бастауыңыз керек. Оның үш бөлігі бар.
- Бірінші бөлікте қантты, күнбағыс майын, сірке суын және тұзды біркелкі етіп араластырыңыз. Тұздықтың бірінші бөлігі дайын.
- Тұздықтың екінші бөлігінен бастайық. Ол үшін сарымсақты қабығынан сұрыптап, тазалап алу керек. Сондай-ақ, салат бұрышын тазалаңыз, сабағын алып, жуыңыз. Осыдан кейін, сарымсақ, салат бұрышымен бірге, біртекті масса алу үшін блендерде туралған болуы керек. Екінші бөлім дайын.
- Тұздықтың үшінші бөлігінде тек жасыл түстер бар. Бұл аскөк және ақжелкен болуы мүмкін, немесе сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген жасыл қосуға болады. Оны арамшөптерден мұқият сұрыптап, жерден жақсылап шайып алу керек. Содан кейін майдалап тураңыз.
- Тұздықтың барлық үш бөлігін біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
- Кесілген қызанақты тұздықпен бірге алдын ала дайындалған қабаттарға салыңыз. Осыдан кейін қақпақты жауып, ыдысты төңкеріп, суық жерде 8 сағат тұндыру үшін қалдырыңыз. Барлық қызанақтар тұздықта емес деп қорықпаңыз, бірте-бірте олар шырын береді және сұйықтық көп болады.
