Қарапайым лимон кексі - бұл дәмді және жеңіл десерт. Лимонды әкпен алмастыруды шешсеңіз де, оны бұзу мүмкін емес. Дәмі аздап ащы болмаса.
Лимоннан жасалған тортты дайындау процесі іс жүзінде кәдімгі печенье мен толтырылған пирогтарды пісірумен бірдей, бірақ дәмі ерекше. Хош иісті және шырынды лимонның нәзік қышқылдығы, цитрустық дәмі мен айналдыратын хош иісі сізді нағыз лимон шедеврін жасауға итермелейді.
Лимон - ағзаға иммундық жүйені нығайту үшін өте қажет С дәрумені көзі. Сонымен қатар, ол аштық пен аштықты керемет түрде сөндіреді. Сондықтан жылдың кез келген уақытында мұндай кекстер пайдалы ем болады.
Цитрус өнімдері дүкендерде жыл бойы сатылады, сондықтан сізге барлық ингредиенттерді жинауға ештеңе кедергі болмайды. Көптеген пісірілген тағамдар сияқты, лимон пирогын ашытқы негізімен жасауға болады. Дегенмен, оны тез пісіру керек болса, ашытқысыз жасай аласыз.
Жылдам лимоннан жасалған торт жасау үшін сізге қажет:
- 500 г ұн;
- 250 г айран;
- 200 г маргарин;
- 2 лимон;
- наубайшы ұнтағы;
- 300 г қант.
Салқын маргаринді үккіштен өткізіңіз немесе пышақпен ұсақтаңыз. Оған аз мөлшерде еленген ұн қосыңыз. Нәтижесінде сіз жақсы құмды үгіндісті алуыңыз керек. Массаны терең контейнерге жіберіңіз, айран мен 1 шай қасық қосыңыз. наубайшы ұнтағы.
Қамырды тегістеу үшін илеңіз, екіге бөліп, үш шар жасаңыз. Оларды тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз. Осы уақытта фаршты жасаңыз. Лимонның үстіне қайнаған су құйыңыз, ұсақтаңыз және қантпен біріктіріңіз. Араластырып, 10 минутқа қойыңыз.
Егер құю өте сұйық болса, бірінші қабықты пешке салыңыз да, жартылай дайын болғанша пісіріңіз, содан кейін тортты соңына дейін пішіндеңіз.
Пешті жылытыңыз. Қамыр бөліктерін бөлек жайып, пісірме табақты сумен жібітіп, оған қамырдың жартысын салыңыз. Оның үстіне толтырғыш қабатын қойып, екінші тортпен жабыңыз. Жоғарғы бөлігін бірнеше жерге тіс сабағымен немесе шанышқымен жабыстырыңыз. 190 ° C температурада 40 минут пісіріңіз.
Тортты бөліктерге кесер алдында пышақты ағын сумен шайыңыз. Бұл сізге әдемі және тегіс кесектер алуға көмектеседі.
Тортты шырын сыққыш дайындау үшін оны пісіргеннен кейін бірден бірнеше жерден тесіп, 5 ас қасық қоспамен сіңіріңіз. лимон шырыны және 5 ас қасық. қант.
Лимон кекстерінің дәмін дәмдеу үшін оған жаңғақ немесе мейіз қосыңыз. Мейізге алдын-ала қайнаған су құйып, 2-3 минут күтіңіз. Осыдан кейін оны шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Мейізді қамырға біркелкі үлестіру үшін оларды ұнға айналдырыңыз.
Егер сіз жаңғақты қолданғыңыз келсе, оны табаға немесе пешке алдын ала қуырғаныңыз жөн. Теріні бадамнан алып тастап, қабығы бар дәндердің үстіне бірнеше минут қайнаған су құйыңыз. Қуырылған жаңғақтарды үгінділерге ұнтақтаңыз және тортқа қосыңыз.
Жаңғақ пен мейізден басқа, дәмдеуіштер мен кептірілген жемістерді қосуға болады. Мұндай кекстерге лимоннан немесе апельсин қабығынан жасалған қантталған жемістер өте қолайлы. Сіз оларды өзіңіз жасай аласыз немесе дүкеннен сатып ала аласыз. Өнімдердің дұрыс үйлесімін тауып, жаңа ингредиенттерді баяу қосуға тырысыңыз.
