Франциядан шыққан өте дәмді және дайындалуы оңай шоколад десерті. Кекстер ерекше, өйткені ішіне сұйық толтырғыш алынады. Француздар түпнұсқа десерттер туралы көп біледі, сондықтан сіздің отбасыңызды осындай нәзіктікпен бүлдіріңіз.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 200 г қара шоколад;
- - 100 г май;
- - 100 г қант құмы;
- - 60 г бидай ұны;
- - 50 г қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 3 жұмыртқаның сарысы;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Десерт ерекше болғанымен, оны дайындауға небары отыз минут кетеді. Алдымен қара шоколадты сыналарға бөліңіз. Сары майды текшелерге кесіңіз, шоколады бар ыдысқа салыңыз. Контейнерді ыстық сумен кастрюльге салыңыз, қоспаны бу ваннасында ерітіңіз, оны біртекті етіп жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Екі тұтас тауық жұмыртқасы мен үш сарысын алыңыз, 50 г қантпен бірге қатты көбікпен шайқаңыз. Шоколад массасына ұсақталған жұмыртқаны қосыңыз, ұнды сол жерде кішкене тұзбен електен өткізіңіз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Кішкене торт пішіндерін сары маймен жағыңыз, оған дайын шоколадты қамырды құйыңыз, пешке салыңыз, оны кем дегенде 200 градусқа дейін қыздыру керек.
4-қадам
Шоколадты тортты француз тілінде шамамен 7-10 минут қайнатыңыз - қамырдың шеттерін жақсылап пісіріп, толтыру сұйықтық күйінде қалуы керек. Егер сіз бір үлкен торт жасасаңыз, онда пісіру уақыты 15 минутқа дейін артады.
5-қадам
Мұндай нәзіктікті ыстықтай берген дұрыс, салқындатылған кезде дәмді болады, бірақ салмасы дұрыс жайылмайды. Қызмет көрсетер алдында кішкене қант қантына себіңіз.
