Мерекелік үстелді қалай безендіруге болады? Ең талғампаз қонақтарды қалай таң қалдыруға болады? Сонымен, дайындалған салат әрі дәмді, әрі қанағаттанарлықтай болуы керек? Біз әдемі Ақ король салатын дайындауды ұсынамыз. Сіздің қонақтарыңыз сөзсіз бей-жай қалмайды.
Салат музыка әуесқойларына да, жай дәмді тамақтанғысы келетіндерге де ұнайды.
Құрамы:
- 500 г тауық еті (жақсырақ кеуде)
- 300 г саңырауқұлақтар
- 2 жаңа қияр
- 3-4 жұмыртқа
- 100 г ірімшік
- 10 шұңқыр
- қызыл балықтың немесе сәбіз мен ақжелкеннің бір бөлігін безендіруге арналған
Тауықты қайнатыңыз. Пісіру кезінде көбікті сорпадан алып тастауды ұмытпаңыз. Тұз, бұрыш бұршағы мен лавр жапырағын қосыңыз. Сонда ет хош иісті болады. Салқындағаннан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтарды өсімдік майына қуырыңыз.
Жұмыртқаны және үшеуін ірі үккіште пісіріңіз.
Қиярды ірі үккіште сүртіңіз.
9-10 дана кілттерге арналған ірімшіктен кішкене кесектерді кесіп алыңыз (фотосуреттегідей). Қалған ірімшік - ұсақ үккіште үшеу.
«White Royal» салатының безендірілуі
Салатты қабаттарға салыңыз. Әр қабатты майонезбен майлаңыз. Алдымен фортепианоның негізін - үлкен тіктөртбұрышты салыңыз. Біз 2/3 ингредиенттерді қолданамыз.
Төменгі қабат - қайнатылған тауық еті
2 қабат - қуырылған саңырауқұлақтар
3 - үгітілген жаңа қияр
4 - үгітілген қайнатылған жұмыртқа
Енді біз фортепианоның жоғарғы жағын жайып жатырмыз, бұл төртбұрыштың жартысына тең. Қалған 1/3 ингредиенттерден бірдей дәйектілікпен қабаттарды жайыңыз.
Шпатламен фортепианоны әдемі ету үшін бүйірлерін кесуге болады. Біз төселген қабаттарды майонезбен жағамыз және барлық жағынан үгітілген ірімшікпен біркелкі себеміз. Оның ішінде кілттер болатын жерде. Онда сіз ірімшік қабатын сәл жұқа ете аласыз.
Ірімшік бөліктерін кілттердің орнына қойыңыз. Қара кілттердің орнына зәйтүннің жартысын салыңыз. Қара пернелердің 2-3 кезектесіп ауысуын қадағалаған жөн.
Фортепианоның үстіңгі бөлігін тұздалған балық немесе сәбіз гүлі және ақжелкен бұтағы безендіре алады.
Салатты ақ фортепиано қараңғы фонмен қарама-қайшы болатындай етіп қараңғы табаққа салған жөн.
