Егер сіз оны дайындауға аздап қиял қоссаңыз, Aspic нағыз өнер туындысына айналады. Көкөністер мен ветчина мүсіншелерімен жұмыртқа түрінде орындалған, іштегі қыңыр мұздатылған мұздатылған қонақтардың назарын аударады.
Бұл қажетті
- - тауық сорпасы (2 ас қасық);
- - желатин (30 г);
- - жұмыртқа (10 дана);
- - ветчина (200 г);
- - тәтті сары бұрыш (1 дана);
- - тәтті қызыл бұрыш (1 дана);
- - жүгері немесе бұршақ (4 ас қасық);
- - ақжелкен немесе аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық сорпасына желатин қосып, 1, 5 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін сорпаны барлық желатин ерігенше қыздырыңыз (қайнатпайды).
2-қадам
Жуылған тауық жұмыртқасында диаметрі 2 см-ден доғал жағынан тесік жасаңыз. Жұмыртқалардың мазмұнын төгіп тастаңыз. Біз қабықты ішкі жағынан жуып, құрғатамыз.
3-қадам
Бұрыш пен ветчинадан әдемі гүлдерді немесе текшелерді кесіңіз. Жұмыртқа қабығын төңкеріп, жұмыртқа контейнеріне салыңыз да, дайын фигуралармен толтырыңыз.
4-қадам
Біз сондай-ақ ақжелкен немесе аскөк бұтағын, сондай-ақ жүгері немесе бұршақ консервіленген бірнеше дәндерін қойдық. Барлық ингредиенттер қабықтың ішіне біркелкі орналастырылған кезде, оларды сорпаға толтырыңыз.
5-қадам
Аспикті тоңазытқышқа 12 сағатқа салдық. Қызмет көрсетер алдында қабықты қабықты мұқият босатыңыз, оны тесіктің айналасында сәл көбірек кесіңіз.
