Тауық а ла Капресе - бұл сіз және сіздің отбасыңыз үшін дәмді әрі пайдалы кешкі ас. Дайындау оңай, бірақ дәмі жағынан мейрамханалық тағамдардан кем түспейтіні анық.
Бұл қажетті
- - тауық еті
- - насыбайгүл - 2 шоқ
- - ақжелкен - 1 байлам
- - грек жаңғағы - 40 г.
- - сарымсақ - 3 түйір
- - қызанақ - 1 дана
- - моцарелла ірімшігі »
- - зәйтүн майы
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Блендер ыдысына 1 байлам насыбайгүл, 1 дана ақжелкен, 40 грамм жаңғақ (алдын ала қолмен ұнтақтап, блендерге салған дұрыс), 3 түйір сарымсақ салыңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай (шамамен жарты шай қасық тұз бен бұрыш) және барлық 100 грамм зәйтүн майын құйыңыз (егер сізде зәйтүн майы болмаса, қарапайым күнбағыс майын алуға болады). Барлығын блендермен біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Біз тауықтың филесін алып, кесектер жасаймыз, аяғына дейін кеспей. Әр кесудің арасында кем дегенде 1-1,5 сантиметр қашықтық болуы керек. Бір филеде сіз шамамен 5 кесу керек. Егер сіз оларды тым жұқа етіп жасасаңыз, онда құю жақсы ұсталмайды.
3-қадам
Толтыру үшін бізге жарты сақинаға кесілген қызанақ қажет, бірақ тым жұқа емес. Біз сондай-ақ Mozzarella ірімшігін алып, қызанақпен бірдей көлемдегі жарты сақинаны кесеміз.
4-қадам
Томат сына, насыбайгүл жапырағы мен ірімшік сынасын біріктіріп, филені кесуге салыңыз.
5-қадам
Біз мұны әр кесілген сайын жасаймыз.
6-қадам
Тауықты майланған түрге салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, үстіне насыбайгүл, ақжелкен, жаңғақ және сарымсақ қоспасын салыңыз.
7-қадам
Пеште 180 градус температурада 25 минут пісіріңіз. Насыбайгүл жапырақтары мен зәйтүндер ыдысты безендіруге жарайды.
