Грильдегі тауық еті - бұл өте танымал өнім. Бірақ дүкенге барып, оны сол жерден сатып алудың қажеті жоқ, өйткені оны өзіңіз дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - тауық
- - тауыққа арналған дәмдеуіштер
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Салмағы 1 - 1, 5 кг болатын тауықты немесе тауықты жібіту, дәмдеуіштер қоспасымен үккіштен өткізу. Оған тұз, қара және қызыл бұрыш, ақжелкен, аскөк, өсімдік майы, мускат жаңғағы кіреді. Тауық салмағы аз болған сайын, оған аз дәмдеуіш қажет болады.
2-қадам
Тауықты лимоннан сығылған лимон шырынын үккіштен өткізіңіз. Ал тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Тауықтың аяқтарын жіппен байлап, қанаттарын денеге байлаңыз.
4-қадам
Содан кейін дәмдеуішті тауық етін шашлыкка қойып, пешке салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Пештің түбіне пісіру парағын салыңыз, өйткені шырын тауықтан тамшылап кетеді. Сіз тауық қайнай бастаған уақытты қарауыңыз керек.
5-қадам
Дайын болғанға дейін 1-1,5 сағат пісіріңіз. Дайындықты пышақпен тексеріп, тауықты мұқият тесуге болады. Дайындық пышақпен тексергенде қан ағып емес, жеңіл шырын, ал қабық алтын емес, жеңіл болатындығымен анықталады.
6-қадам
Пісіргеннен кейін тауықты алып, ыдысқа салыңыз, сәл салқындатыңыз. Содан кейін етті кесіңіз, шөптерге себіңіз. Пісірілген картоп, крутон, жаңа піскен көкөністер, ірімшіктермен бірге беруге болады.
