Сіз бір сағат ішінде көп тағам дайындай аласыз - жылдам тағамдардан бастап, кешкі асқа дейін. Ең бастысы, оны белгілі бір дәйектілікпен жасау керек - десертті пісіріп жатқанда, сорпа пісіріліп, салат жасалуда.
Бір сағаттағы дәмді түскі ас - ас мәзірі, сорпа мен палауға арналған ингредиенттер
Егер сіздің уақытыңыз шектеулі болса және десертпен толық кешкі ас дайындағыңыз келсе, асықпаңыз, сіз бәріне үлгересіз. Міне, жексенбілік тамақ неден тұруы мүмкін:
- тауық еті, бұршақ, крутон қосылған салат;
- тауық кеспесі;
- палау;
- жидек немесе жемісті шарлотта;
- шай.
Сорпаға арналған ингредиенттер:
- 1 тауықтың төс еті;
- 2 литр су;
- бір сәбіз және бір бас пияз;
- 120 г ұсақ вермишель;
- 2 лавр жапырағы;
- кішкене аскөк;
- тұз.
Палау үшін сізге қажет:
- 2 кесе қайнатылған күріш;
- 400 г шошқа еті;
- бір сәбіз және бір бас пияз;
- жасыл, тұз;
- 3 лавр жапырағы;
- 3 стакан су.
Жылдам пісіру технологиясы
Ұзақ уақытты қажет ететін нәрселермен тамақ дайындауды бастаңыз. Пешті әзірге жағыңыз, оны қыздырыңыз. Электр шайнегін қосыңыз. Осы уақытта тауықтың төс етін суық сумен шайыңыз, кастрюльге салыңыз. Егер шайнек әлі қайнатылмаған болса, қуыруды пісіруге кірісіңіз. Бір сағат ішінде бірнеше тағам дайындауға үлгеру үшін палау мен көжеге бір мезгілде көкөністерден жасалған киім жасаңыз.
Ол үшін екі тағамға бір сәбізді үккіште өткізіп, пиязды ұсақтаңыз. Көкөністерді екіге бөліп, палауды әзірге ыдысқа салыңыз, ал сорпа үшін - сары май құйылған табаға салыңыз, жай отқа қойыңыз.
Шайнектегі су қайнап, тауықты құйыңыз, табаны отқа салыңыз. Қуыруды араластырыңыз, пияз бен сәбіз сәл жеңілдеген кезде оттан алыңыз.
Палау үшін шошқа етін 2х2 см квадрат етіп тураңыз, өсімдік майына терең қуырылған табада қуырыңыз. Сорпаның қайнатылғанын қараңыз. Егер ол қайнатса, көбікті алып тастаңыз.
Ет аздап қуырылады, оған көкөністердің дайындығын салыңыз, электр шайнекті қосыңыз. Етті кейде көкөністермен араластыруды ұмытпаңыз. 6 минуттан кейін оларға шәйнектен 3 кесе қайнаған су құйыңыз, қақпағын жабыңыз, отты азайтыңыз, ыдыс қайнатыңыз.
Егер сізде уақыт болса, етті қуырумен қатар, пирогқа қамырды дайындаңыз. Егер жоқ болса, дәл қазір жасаңыз. 6 жұмыртқаны контейнерге шайқаңыз, оған аздап тұз қосыңыз, оларды шайқаңыз. Бір стакан қанттың үштен екісі, стакан ұн, жарты шай қасық құйыңыз. пісіру ұнтағы, тегіс болғанша шайқаңыз.
Пішінді сары маймен майлаңыз, оған 1, 5 кесе жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер немесе жемістердің бөліктерін салыңыз, қамырмен жабыңыз, пешке 25-30 минут жіберіңіз.
Күрішті шайыңыз, бұқтырылған ыдысқа салыңыз немесе палаудың барлық ингредиенттерін түбі ауыр кастрюльге салыңыз. Тұзбен дәмдеңіз, лавр жапырағын қосыңыз, қайнағаннан бастап 25 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны жабық қақпақтың астында ұстаңыз, дәлірек айтқанда, палау құйылып, салқындамайтындай етіп табаны жастықтарға салыңыз.
Сорпадан тауықтың төс етін алыңыз. Салқындаған кезде 1 банка консервіленген қызыл бұршақты ашыңыз, салат ыдысына салыңыз, оған 100 г үгітілген ірімшік, 2 туралған сарымсақ қалампыр, 1 кішкене қап крутон салыңыз. Құс етін майдалап тураңыз, майонез қосыңыз, араластырыңыз, ыдысты салат ыдысына салыңыз.
Сорпаны тұздап, лавр жапырағын салыңыз, қуырыңыз, кеспе қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз. Туралған жасыл қосыңыз. Өртті сөндіріңіз.
Осы уақытта торт пісіруге дайын, оны шығарыңыз. Сіз мұның бәрін 1 сағатта дайындадыңыз.
