Құймақ пісіру - нағыз аспазшының негізгі дағдыларының бірі. Алайда, кез-келген адам шынымен дәмді құймақ пісіре алмайды.
Құлпынай кептелісіне құйылған балмұздаққа толтырылған құймақ - бұл ең сүйкімді және сонымен бірге жақындарыңызға ұнайтын қарапайым рецепт!
Бұл қажетті
- -сүт 500 мл.;
- - жұмыртқа 3 дана;
- -ваниллин 1б.;
- - қант 2 ас қасық;
- -тұз 1 шай қасық;
- - ұн 200 гр.;
- - күнбағыс майы 2 ас қасық;
- - су (қайнатылған) 20-30 мл.;
- Толтыру үшін:
- - балмұздақ (сунда) 3 ш.
- Тіркелу үшін:
- - құлпынай тосабы 200 гр.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге жұмыртқаны сындырып, қант, тұз және ванилин қосыңыз. Көбікпен шайқаңыз.
2-қадам
Ұн қосыңыз, қамыр пайда болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Баяу ағынмен қамырға сүт құйыңыз. Біртекті қоспасы пайда болғанға дейін мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Біраз су қосып араластырыңыз. Содан кейін оны 20 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Күнделікті күнбағыс майын қосып, табаны қыздырыңыз. Қоспаның аз мөлшерін шөмішпен құйып, қуырыңыз.
6-қадам
Құймақ пісіргеннен кейін, балмұздақты құймақтың ортасына қасықпен салып, оны барлық жағынан конвертке ораңыз. Құймақ оралған бойда үстіне джем жауып, табаққа салыңыз.
