Бұл көктемгі тағам түпнұсқа және дәмді, жас көкөністердің, шөптер мен сарымсақтың дәмі мен хош иісімен сіңеді.
Бұл қажетті
- - 1 ұзын қияр;
- - 1 ас қасық. қасық аз майсыз қаймақ;
- - 5 дана. бөдене жұмыртқалары;
- - 50 г кілегейлі ірімшік;
- - 1 кішкене сарымсақ қалампыр;
- - 3-4 дана. шалғам;
- - ақжелкен;
- - аскөк;
- - тұз;
- - бұрыш;
Нұсқаулық
1-қадам
Қиярды дайындаңыз: оны жуыңыз, жоғарғы бойлық бөлігін кесіңіз, сонымен қатар тұрақтылық үшін қиярдың түбін сәл кесіңіз.
Қиярдан өзегін алып тастау үшін шай қасықты пайдаланыңыз. Сізге ұзын «қайық» керек.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз: ірімшікті қаймақпен араластырыңыз, туралған сарымсақ, шөптер, тұз, бұрыш қосыңыз.
Бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығын аршып, әрқайсысын 2 бөлікке бөліңіз.
Шалғамды жұқа тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Қиярды ірімшік массасымен толтырыңыз, содан кейін бөлек бөліктерге кесіңіз.
4-қадам
Толтырылған қиярдың әр бөлігіне жарты жұмыртқа салып, шалғам кесектерімен безендіріңіз.
