Бұл өрім нәзік және әуе болып шығады. Көкнәр толтырмасы тоқаштың дәмін керемет толықтырады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 200 г ұн
- - 20 г ашытқы
- - 170 мл сүт
- 1/2 шай қасық тұз
- - 2 жұмыртқа
- - 30 г көкнәр тұқымы
- Өнімді майлау үшін:
- - жұмыртқа
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқы қамырын қауіпсіз әдісті қолданып дайындаңыз. Ашытқыны жылы сүтте ерітіп, оны 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін ұнға ашытқы құйып, тұз, жұмыртқа қосып, жұмсақ, қатты емес қамыр илеңіз. Майлықпен жауып, жақындау үшін 40-50 минутқа жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Дайын қамырды үш бөлікке бөліп, әрқайсысының диаметрі шамамен 3 см болатын роликті жайамыз.
3-қадам
Біз барлық үш бөлімді басында байланыстырамыз және олардан шошқа тоқимыз. Шошқа жеңіл және тығыз өрілмеген болуы керек, әйтпесе қамыр көтерілмейді.
4-қадам
Дайын өнімді пергаментке салыңыз, сары маймен майлаңыз және көкнәр тұқымымен себіңіз.
5-қадам
Біз 20-25 минут 180-190 градус температурада пісіреміз.
