«Шабыт» салаты - бұл көптеген иелер табуға тырысатын мерекелік үстелді безендірудің дәл өзі. Салат сыртқы түрімен таң қалдырады, ал таңғажайып дәм сізді және сіздің қонақтарыңызды қуантады. Демалыс үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 2 қызылша;
- - 1 пияз;
- - 4 сәбіз;
- - 5 жұмыртқа;
- - 350 г тауық еті;
- - 250 г маринадталған саңырауқұлақтар;
- - 200 г қатты ірімшік;
- - ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
- - 200 г майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты тұзды суға қайнатыңыз. Екі қызылша, 4 сәбіз және жұмыртқаны бөлек қайнатыңыз.
2-қадам
Раушан гүлін қалыптастыру үшін қайнатылған қызылшадан ұқыпты шеңберлерді кесіңіз. Қалған қызылшаны өрескел ысқылаңыз.
3-қадам
Сәбізді тазалаңыз, безендіруге қажет жұқа және кең жолақтарды кесіңіз. Қалған сәбіз үлкен үшеу.
4-қадам
Пісірілген филені кішкене текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Біз салатты қалыптастырамыз. Тегіс табаққа үгітілген қызылшаны салыңыз, оның үстіне майонезден жұқа тор сызамыз. Содан кейін, үгітілген сәбізді орналастырыңыз, сонымен қатар майонез торын жасаңыз. Біз майдалап туралған пиязды саламыз, үстінде майонез торы бар, содан кейін филе және қайтадан майонез. Майонез торының үстіне филеге ұсақталған сарысын салыңыз (оны ұнтақтағышпен немесе пышақпен ұнатсаңыз болады). Содан кейін майдалап туралған саңырауқұлақтар келіп, үстіне майонез торын сызыңыз, содан кейін үгітілген ірімшік, салаттың бүйірлері мен жоғарғы жағын майонезбен майлаңыз. Салатты жан-жағына үгітілген ақуыз себіңіз.
6-қадам
Біз қызылшаның тілімдерінен әдемі раушан гүлін жасап, оны салаттың ортасына қоямыз. Әрі қарай, біз төрт жолақ сәбіз саламыз. Біз ақжелкен бұтақтарымен жапырақтарды қалыптастырамыз (ақжелкенді аскөкпен ауыстыруға болады). Біз салатты тоңазытқышқа бір жарым сағатқа қойдық. Үстелге қызмет етіңіз.
