Жаңа жылға арналған түпнұсқа торт!
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 100 г қара шоколад;
- - 100 г май;
- - 3 жұмыртқа;
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - 250 г ұн;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- Крем үшін:
- - 50 г қара шоколад;
- - 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 400 г май;
- - 70 г ұсақталған жаңғақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколадты сындырып, сары майды текшелерге бөліп, ыстық су ваннасында бірге ерітіңіз. Салқындатыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаның сарысын түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. Жоғарыдан ұн мен разрыхлительді електен өткізіңіз. Ақуызды шайқаңыз, алынған массаға салыңыз және тез қамыр илеңіз. Пісіру қағазымен қапталған ыдысқа жіберіп, 40 минутқа пешке салыңыз. Салқындатылған бисквитті 3 тортқа бөліңіз (көп болуы мүмкін).
3-қадам
Крем үшін шоколадты 30 г сары маймен бірге ыстық су ваннасында ерітіңіз. Қоюланған сүтті қалған жұмсақ сары маймен шайқаңыз, нәтижесінде алынған 6 ас қасық кремді қойыңыз. Кремнің көп бөлігіне жаңғақ, шоколад массасын қосып, шайқаңыз. Пісірілген қара креммен торттарды жайыңыз, торттың үстіңгі жағы мен бүйірін жабыңыз. Тортты ақ креммен безендіріп, тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.
Ас болсын!
