Тауық еті қосылған салат түріндегі керемет және нәзік тәбет ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - 400 г тауық еті;
- - 120 г майсыз қаймақ;
- - 400 г сәбіз;
- - 4 нәрсе. тауық жұмыртқалары;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 2 дана. банан;
- - 100 г шұңқырлы қара мейіз;
- - 250 г майонез;
- - 2 дана. жасыл алма;
- - 250 г ұсақталған жаңғақ;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін алыңыз, жақсылап жібітіңіз, салқын ағын сумен шайыңыз. Қажет болса, барлық тамырлар мен артық майды алып тастаңыз. Кішкене құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Кәстрөлге салқын су құйып, аздап тұз қосыңыз, су қайнаған бойда оған тауық филесін салыңыз. Жиырма минут пісіріңіз, содан кейін алыңыз, ағызып, салқындатыңыз. Салқын филені ұсақ талшықтарға кесіңіз немесе бөлшектеңіз.
2-қадам
Сәбізді жақсылап жуыңыз, жапырақтары мен тамыр ұшын кесіп, тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз. Салқын сәбізді дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қайнатылған тауық жұмыртқасы, ағызып, салқындатыңыз. Салқын жұмыртқаларды қабығынан аршып, ірі ыдысқа бөлек ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Қатты ірімшікті мұздатқышқа жиырма минутқа қойыңыз. Салқын ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Алманы жуыңыз, өткір пышақпен қабығын сүртіңіз және тазалаңыз, целлюлозаны ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Грек жаңғағын ерітіндіге салыңыз. Банандарды жуыңыз, қабығын аршып, шеңберлерге кесіңіз.
4-қадам
Кішкене кеседе қаймақ пен майонезді араластырыңыз, шанышқымен араластырыңыз. Кең табақты алып, қабаттарға салыңыз: тауықтың төс еті, сәбіз, банан, жұмыртқа, алма, ірімшік, қабаттарды қайталаңыз. Қабаттар арасында майонез және қаймақпен майлаңыз. Үстіне жаңғақ пен ірімшік себіңіз, безендіріңіз.
