Күріш - бұл диеталық өнім. Бұл жүрек-қан тамырлары және асқазан-ішек аурулары бар адамдарға пайдалы. Күріш жүйке жүйесін нығайтады, есте сақтау қабілетін жақсартады. Одан тағамдар мәзірде болуы керек. Кәстрөлде сүтті күріш ботқасын дайындаңыз. Пісірудің бұл әдісі күріштің пайдалы қасиеттерін сақтайды және сіз ауыздан дәмді таңғы ас ішесіз.
Бұл қажетті
-
- 1, 5 кесе күріш;
- 4 стакан сүт;
- 65 г май;
- 0,5 шай қасық ұнтақталған даршын;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
1,5 кесе күріш алыңыз. Сұрыптап алыңыз, ағынды су мөлдір болғанға дейін бірнеше суық суға мұқият шайыңыз.
2-қадам
Күрішті кастрюльге салыңыз. Оның үстіне көп мөлшерде салқын тұзды су құйыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, отқа салыңыз және тез қайнатыңыз. Пісіру процесінде күрішті араластыру керек, себебі ол ыдыстың түбіне жабысып қалуы мүмкін.
3-қадам
Күрішті дуршлагке тастаңыз, суық сумен жақсылап шайыңыз. Су күріштен толығымен ағып кетсін.
4-қадам
Дайын күрішті кәстрөлдерге салыңыз, оларды көлемнің үштен екісіне толтырыңыз. Даршын мен маймен дәмдеңіз.
5-қадам
4 кесе сүтті қайнатыңыз және кәстрөлдердегі күріштің үстіне құйыңыз. Кәстрөлдің ішкі бетін (оның мойыны мен иілуін) сары маймен майлаңыз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз.
6-қадам
Күрішті кастрюльді пісіру парағына қойыңыз. Пісіру парағына біраз су құйыңыз. Бұл ботқа күйіп қалмауға көмектеседі.
7-қадам
Пісіру парағын салқын пешке салыңыз. Оны 180-200 градусқа дейін қыздырып, күріш ботқасын 50-60 минут қайнатыңыз. Пісіру процесінде күріш мезгіл-мезгіл араластырылуы керек.
8-қадам
Дайын күріш ботқасын пештен алыңыз. Кәстрөлдерді кесу тақтасына салыңыз. Өзіңізді күйдіріп алмау үшін оны табақтарға мұқият орналастырыңыз. Сонымен қатар, қант, жеміс-жидек сиропын немесе сүтті күріш ботқасы қосылған джемді беріңіз.
Ас болсын!
