Егер сізде үйде саз балшықтар жоқ болса, оларды міндетті түрде алыңыз! Оларда пісіру өте оңай, ал тағамдар әрқашан дәмді. Шындығында, кастрюльдің қалың қабырғалары біркелкі және баяу қыздырылады, бұл барлық дәрумендерді сақтай отырып, өнімдердің ішіне енуіне мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
-
- 1 кг. шошқа еті
- 3 пияз
- 2 сәбіз
- 0
- 5 кг. картоп
- 1 болгар бұрышы
- 2 қызанақ
- 1 көкөніс майы
- 100 г. қатты ірімшік
- 100 г. шикі қаймақ
- жасыл
- тұз
- бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық көкөністерді дайындаңыз, қабығын тазалаңыз, жуыңыз және ұсақтаңыз. Пияз, сәбіз, бұрыш, кішкене текшелерге, картоп, қызанақ және цуккини ортаңғы сақиналарда. Жасылдарды кесіңіз.
2-қадам
Етті жуып, кішкене бөліктерге бөліңіз. Шошқа мойыны жақсы жұмыс істейді. Бірақ сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген етті пайдалана аласыз. Етті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
3-қадам
Пиязды өсімдік майына жартылай дайын болғанға дейін қуырыңыз, содан кейін сәбіз және бұрыш қосыңыз. Бірнеше минут ішінде бәрін бірге қуырыңыз. Қуырылған көкөністерді кәстрөлдерге біркелкі бөліңіз.
4-қадам
Етті максималды отта қуырыңыз. Ол қабықты ұстап, бәрін қайтадан кәстрөлдерге салыңыз.
5-қадам
Кәстрөлдерге картоп, қызанақ, цуккини қосыңыз. Аздап тұздап алыңыз. Үгітілген ірімшік, қаймақ және шөптермен тұздық жасаңыз. Барлығын бөлек ыдыста араластыру жеткілікті. Тұздықты кәстрөлдерге жайып, қақпақтарды жабыңыз.
6-қадам
Кәстрөлдерде етті 200 ° C температурада пеште пісіріңіз. 30 минуттан кейін отты азайтып, тағы 15-20 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Бұл тағамды кастрюльге тікелей беріңіз. Сіздің үйіңізде ескі орыс тағамдарының рухы осылай қалықтайды.
