Салаттарды таңу үшін майлы майонезді қолданудың қажеті жоқ: салаттарға жаңа дәм беретін пайдалы және жеңіл тұздықтар көп.
Қара өрік қосылған қызылша салаты
Құрамы:
- қызылша - 2 дана;
- сарымсақ - 2 түйір;
- қара өрік - 5-10 дана;
- күнбағыс майы - 2-3 ас қасық. л.;
- тұз, қант, лимон шырыны.
Жабдық: пеш, қазан, үккіш, тостаған, пышақ, кесу тақтасы.
Бұл салаттың 100 г құрамында 61 ккал бар
Қызылшаны мөлшеріне қарай 40-60 минут қайнатыңыз. Қара өріктерді салқын сумен 10-20 минут құйыңыз, тым құрғақ кептірілген жемістерді алмау жақсы.
Салқындатылған қызылшаны созылған текшелерге кесіңіз немесе ірі үккіште сүртіңіз. Өріктерді белдеулеріне кесіңіз, қызылшамен араластырыңыз.
Май, сарымсақ, лимон шырыны және құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз.
Қызмет көрсету кезінде сіз шөптерді қосуға болады.
Тауық пен ананас салаты
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- ананас консервілері - 300 г;
- аскөк - 15 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 200 г;
- сарымсақ - 1 қалампыр;
- жүгері консервілері - 1 банка;
- тұзды бұрыш.
Жабдық: пеш, кастрюль, сарымсақ бастырғышы, пышақ, кесу тақтасы.
Сорпаға бұрыш бұршағын қосу арқылы тауықтың төс етін қайнатыңыз. Дайын тауықты талшықтар бойынша бөліңіз, кесектерге кесіңіз. Ананастарды текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Ыдысқа қаймақ пен ұсақталған сарымсақты тұздап араластырыңыз. Бұл тұздықты салатқа құйыңыз, үстіне ірімшік пен аскөк себіңіз.
Тауық және бұршақ салаты
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- жасыл болгар бұрышы - 100 г;
- қызанақ - 100 г;
- қызыл бұршақ консервілері - 200 г;
- консервіленген жүгері - 150 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қалампыр;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық л.;
- ақжелкен - 50 г;
- сірке суы, бал, қыша, тұз.
Құрал-жабдықтар: пеш, кастрюль, пышақ, кесу тақтасы, салат ыдысы.
Тауық еті пісіріңіз. Тауық еті, қызанақ, болгар бұрышы. Дайын ыдыста сезілмейтін етіп пиязды ұсақтаңыз. Бұршақ пен жүгеріні қосыңыз.
Ақжелкен мен сарымсақты ұсақтаңыз, май қосыңыз, қыша, бал және сірке суын қосыңыз. Сіз салаттың тәттілігін балмен реттей аласыз. Ащы тұздықпен салат салыңыз, араластырыңыз. Дәмді тағамға бұрыш пен жаңа зімбір қосыңыз.
