Жүгері жармасы - жүгерінің ұнтақталған, піскен құрғақ дәндері. Жүгері тек тәуелсіз өнім ретінде ғана емес, сонымен қатар одан әртүрлі нан, жалпақ пирожныйлар, гарнирлер, консервілер, тіпті салаттар жасайды. Ежелгі заманда бүкіл Америкадағы үнділер жүгеріге құдайдай қарады. Сонымен, бұл «алтын» жарма несімен танымал және пайдалысы қандай?
жүгері ботқасы неге пайдалы?
Жүгеріде аллергендер өте аз, сондықтан ол балалар үстелінде де лайықты орын алады және емізетін аналарға қауіпсіз.
Жүгері ботқасы целиакиямен ауыратын адамдарға тағайындалады, өйткені оның құрамында глютен сияқты белок компоненті жоқ.
Жүгеріде В дәрумені көп, ол жүйке жүйесіне пайдалы, сондықтан оны невроздармен, депрессиямен ауыратын және жиі стресстік жағдайлармен кездесетін адамдарға ұсынады.
Е дәрумені жастық пен сұлулық үшін маңызды.
Кремний ішектің жұмысын тұрақтандыруға көмектеседі, іш қатуды болдырмайды, сүйек пен тістің эмальын жақсы ұстайды.
Диеталық талшық ағзадан токсиндер мен ауыр майларды кетіруге мүмкіндік береді, бұл дененің жалпы денсаулығын тез жақсартады.
Жүгері ботқасы витаминдер мен минералдардың қанға тез енуіне көмектеседі.
Жүгері ботқасында болатын К дәрумені қан түзілуіне ықпал етеді және қан қысымын қалыпты деңгейде ұстауға көмектеседі.
Құрамында темір мол болғандықтан қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және иммунитетті жақсартады.
Жүгері ботқасы қант диабетімен ауыратын адамдарға да пайдалы, себебі оның құрамында ең аз мөлшерде қант бар.
Мыс бауырдың жұмысына көмектеседі.
Жүгері ботқасы - термиялық өңдеуден кейін де пайдалы қасиеттерін жоғалтпайтын бірнеше өнімнің бірі.
Зығыр дәнінен жасалған ботқаны біздің ата-бабаларымыз пайдалы қасиеттері мен дәмдік қасиеттерімен жоғары бағалаған. Қазір бұл тағам қайтадан танымал бола бастады, әсіресе дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдар арасында. Зығыр дәнінен жасалған ботқа пісірудің әр түрлі әдістері бар
Жүгері түйіршіктерінің пайдасы мен қаупі туралы бірнеше ондаған жылдар бойы талқыланып келген. Алайда, олар әлі күнге дейін бос емес адамдар үшін ең қарапайым және қол жетімді таңғы ас. Жүгері үлпектерінің құрамында сіз В тобындағы витаминдердің барлық спектрін таба аласыз, сонымен қатар А, РР, Н және Е дәрумендері Бөлшектер әртүрлі минералдарға, соның ішінде натрий, магний, калий, мырыш, хром, мыс, кобальтқа бай
Жүгері - бұл ежелден бері адамзатқа белгілі дәнді дақыл. Жүгері (жүгері) табиғи немесе консервіленген түрде тұтынылады. Нан және тоқаштар жүгері ұнынан дайындалады. Помаце немесе сироп дәмдеуіштерге, тұздықтарға, тәттілерге қосылады. Әр адам жүгеріні күнделікті дерлік тұтынады деп сеніммен айта аламыз
Ашық сары коб - бәріне таныс, бұрыннан Испания конкистадорлары Америкадан Еуропаға әкелген жүгері, жағымды дәмімен ғана емес, сонымен қатар дәрумендер мен микроэлементтердің қоймасы болып табылады. Жүгерінің дәнінде, оның майында адам ағзасына пайдалы көптеген заттар бар
Кез-келген үй шаруасындағы әйелдің ас үйінде өсімдік майы болады. Оның көптеген түрлері бар - лопуха, зығыр, зәйтүн, күнбағыс. Жүгері майы, оның ерекшеліктері, артықшылықтары мен қолданылуы туралы ұмытпаңыз. Сөзсіз артықшылығы - бұл Е дәрумені қоймасы, оның мөлшері күнбағыс пен зәйтүнге қарағанда көп
