Сүзбе пудингі - бұл нәзік және өте әуес десерт. Оның рецепті бізге алыс Англиядан келді және біздің ас үйге мәңгілікке «қоныстанды». Пудингтің рецепті өте қарапайым және ұн қосуды қажет етпейді, сондықтан оны диетада отырғандарға қолайлы етеді.
Аузыңыздағы балқу және ерекше дәмді пудинг кез-келген үстелге керемет безендіру болады.
Бұл қажетті
- - 500 г сүзбе;
- - 5 ас қасық кептірілген мүкжидек;
- - 5 дана. жұмыртқа;
- - 100 г қаймақ 20%;
- - 130 г қоңыр қант;
- - 2 ас қасық. л. крахмал;
- - 10 г ванилин;
- - 1 ас қасық. л. жарма;
- - 20 г сары май.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен кептірілген мүкжидекті сумен құйып, бумен пісіруге қалдырыңыз. Жұмыртқаны алыңыз, ақуызды сарысудан ажыратыңыз. Ақтарды көбік пайда болғанша шайқаңыз, оларға қант қосыңыз. Бөлек контейнерде сүзбені сарысы мен қаймақпен араластырыңыз, оған крахмал, ванилин мен жарма қосыңыз. Алынған массаны блендермен шайқаңыз, сонда кесектер болмайды.
2-қадам
Содан кейін қазірдің өзінде буланған мүкжидектен суды төгіп тастаңыз. Жидектерді құрғатып, қамырға құйыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Мұқият араластырғаннан кейін ақуыздарды қамырға біртіндеп құйыңыз. Қамырды алдын ала маймен майланған мультипісіргішке құйыңыз.
3-қадам
Пісіру режимінде бір сағат пісіріңіз. Пісіру процесі аяқталғаннан кейін мультипісіргішті өшіріп, ондағы пудингті жабық қақпақтың астында тағы 1 сағатқа қалдырыңыз. Десерт «келгеннен» кейін оны шығарып, суытыңыз. Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағын себіңіз.
