Бұл торттың рецептін бір досым айтты. Ол бізге қонаққа келгенде оны жиі пісіретін. Өте дәмді. Мен рецептті жазып алдым, енді мен оны өзім қуана дайындаймын. Қонақтарға үстелге қызмет етуден ұялмаңыз.
Бұл қажетті
- - маргарин - 250 г,
- - ұн - 4, 5 кесе,
- - айран (қышқыл) - 0,5 л,
- - сода -1 шай қасық,
- - тұз - дәміне қарай,
- - жұмыртқа - 1 дана,
- - қант - шымшу,
- - картоп - 0,6 кг,
- - пияз - 2 дана,
- - майдағы балық консервілері - 1 банка,
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді мұздатып, ұнға үгітіңіз, айран құйыңыз, тұз бен сода қосыңыз. Қамырды илеуге болмайды, оны кесек етіп жинау керек. Қамыр қабыршақты, гетерогенді болып шығады. 30 минут суыққа қойыңыз.
2-қадам
Осы уақытта шикі картопты жолақтарға, пиязды жұқа сақиналарға, тұз бен бұрышқа кесіңіз. Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Өсімдік майына біреуін тіктөртбұрышқа айналдырып, майланған пісіру парағына жіберіңіз. Шеттерін саусақтарыңызбен сәл көтеріңіз, үстіне картоп пен туралған консервілерді салыңыз.
3-қадам
Қамырдың екінші бөлігімен жабыңыз, периметрі бойынша қысыңыз. Қантпен ұрылған жұмыртқамен щеткаңыз, буға арналған үш тесік жасап, 30-40 минут пісіріңіз. Осымен болды. Балық күніне арналған пирог дайын. Оны шаймен бірге беруге болады. Сіз оны тәуелсіз тағам ретінде пайдалана аласыз. Сонымен, бұл да дәмді болады.
