Пісірудің иісі әр ас үйде болуы керек. Ет пирогы өте дәмді, қоректік және өзімен бірге алуға ыңғайлы.
Бұл қажетті
1, 5 стакан ұн, 1 стакан су, 2 жұмыртқа, 1 ас қасық май, 500 грамм шошқа еті, 2 қызанақ, 2 пияз, 3 картоп, 1 ас қасық томат пастасы, 2 сарымсақ, қалампыр, өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды, жұмыртқаны, майды араластырыңыз. Жарты стакан су қосып, тегіс қамырға илеңіз.
2-қадам
Шошқа етін қайнатыңыз және оны ет тартқышпен тураңыз.
3-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Қызанақты кішкене бөліктерге кесіңіз, сарымсақты тураңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, пиязды қызарғанша қуырыңыз. Туралған сарымсақты, қызанақты қосып, 2-3 минут қуырыңыз.
5-қадам
Етті жұмыртқамен араластырып, табаға аздап қуырыңыз. Томат пастасын жарты стакан суда ерітіп, етке қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Картопты қайнатыңыз, қабығын аршыңыз, шанышқымен езіңіз, қуырылған пияз бен қызанақпен біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және етге қосыңыз.
7-қадам
Ет массасын 2-3 минут қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосып, суытыңыз.
8-қадам
Қамырды екіге бөліп, жайыңыз.
9-қадам
Пісіру парағының түбін сары маймен майлап, қамырдың бір қабатын жайыңыз. Толтырманы қамырға қойып, үстіне екінші қабатпен жабыңыз.
10-қадам
Тортты орташа температурада шамамен 50 минут пісіріңіз.
