Ханзада ең дәмді және хош иісті жидек болып саналады. Бұл биіктігі отыз сантиметрден аспайтын көпжылдық шөп. Бұл қызықты өсімдік - ханшайымның жапырақтары құлпынай жапырақтарына, жидектер таңқурайға ұқсас, ал жидектің дәмі ананасқа ұқсайды.
Ханшайым қараңғы жерлерде өседі, өйткені ол күн сәулесін ұнатпайды. Зауыт күтімді қажет етпейді және жаңа аймақта тез тамыр жайады. Жидек Финляндияда ең танымал.
Ханшайымның жидектерін шикі түрінде жеуге болады. Сондай-ақ, олардан жеміс-жидек сусындары, шарап, джем, компот, шырындар дайындалады. Жидектің құрамында фруктоза, глюкоза, лимон және алма қышқылдары, С дәрумені бар. Жидектің жүз граммында жиырма алты килокалория бар.
Шай құрғақ жапырақтардан қайнатылады. Ханшайымның жидектерінен алынған шырын - ыстық кезінде тамаша сусын және температураны төмендетуге арналған құрал. Гастрит кезінде колит ханшайымнан инфузия ішеді. Тамақ ауруы кезінде ханшайымнан инфузия ішу ұсынылады.
Балаларда есекжем мен диатез жиі кездеседі. Сіз оларды ханшайымның көмегімен құтқара аласыз. Егер ашық жаралар болса, сіз ханшайымның жапырақтарын жағуға болады, олар емдік әсерге ие. Сондай-ақ, жидектің құрамында аскорбин қышқылы көп мөлшерде болады, сондықтан оны дәрумендер жетіспеуі керек. Адамның жеке төзімсіздігін қоспағанда, жапырақтардан жидектер мен сусындарды қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ.
Ханшайымның жидектерін мұздатуға болады. Ол үшін тек піскен жидектер таңдалады, жуылады, кептіріледі және мұздатқышқа полиэтилен пакетке салынады.
Зауытты үйде де өсіруге болады. Ең бастысы, ол дымқыл жерде өседі. Ханшайым сонымен қатар жол жиектерін, гүлзарларды безендіру үшін қолданылады.
