Денедегі Д витаминінің жетіспеушілігі метаболизмнің бұзылуына және кейбір бездердің жұмысына әкеліп қана қоймай, сонымен қатар ішектің басқа биологиялық белсенді заттардың сіңуін төмендетуі мүмкін. Оны капсулада алуға болады немесе жағымды жолмен алуға болады - белгілі бір тағамдарды қабылдау немесе күн ваннасы кезінде.
Құрамында Д дәрумені бар тағамдар
Д витаминіне ересектердің орташа қажеттілігі тәулігіне 2,5 мкд құрайды. Шамамен бұл мөлшер 100 г балық пен кейбір теңіз өнімдерінде болады. Алабұға, галибут, тунец, скумбрия, майшабақ және, әрине, треска бауыры оларға өте бай. Сондай-ақ балық майында D дәрумені көп, оның жағымсыз дәмін қара нанның үстіне жайып, тұз қосып, көк пиязбен жеу арқылы аздап бүркемелеуге болады.
Майлы сүт өнімдері де денені осы дәруменмен байытады: үйдегі сүзбе, ірімшік, май және табиғи кілегей. Сүттегі Д дәрумені әлдеқайда аз. Бұл затты алу үшін жұмыртқаны, әсіресе шикі күйінде жеу өте пайдалы. Ет өнімдерінен тек сиыр бауыры Д витаминіне бай.
Шөптен жасалған өнімдерге келетін болсақ, олардың кейбіреулері ғана денені осы дәруменмен байыта алады. Сұлы үлпектері, картоп және кейбір шөптер, соның ішінде қалақай, одуванчика жапырақтары, ат тұқымы және жоңышқа оның мазмұны бойынша көшбасшы болып саналады. Жақында жүргізілген зерттеулер D витаминін соядан да алуға болатындығын көрсетті. Өсімдіктер шығаратын D дәрумені адам ағзасы үшін жануарларға қарағанда анағұрлым оңтайлы емес немесе ана сүтімен алынған екенін ескеру қажет.
Күн сәулесі Д витаминінің көзі ретінде
Адам Д дәруменіне бай тамақ өнімдерін бір рет қолдана алмайды. Шындығында, бұл затты дененің өзі күн сәулесінің әсерінен жеткілікті мөлшерде шығарады. Сонымен қатар, ақ терінің иелері үшін көп мөлшерде. Сондықтан мезгіл-мезгіл күн сәулесін алу өте маңызды, таңертең және кешке жақсырақ. Рас, мұны табиғатта немесе салыстырмалы түрде таза экологиясы бар жерлерде жасаған дұрыс. Атмосфераның ластануына байланысты бұл дәруменді өндіруге жауап беретін кейбір сәулелік спектрлер өте алмайды.
Д витаминінің артықшылықтары
D дәрумені барлық адамдарға қажет, бірақ бұл бала үшін өте маңызды. Оның жетіспеушілігі дамудың кешеуілдеуіне, қандағы гемоглобин деңгейінің төмендеуіне, жиі жұқпалы ауруларға, тіпті рахитке әкелуі мүмкін. Кішкентай балалар Д дәруменін анасының сүтімен алады, бірақ сонымен бірге күн сайын баламен таза ауада серуендеу өте маңызды.
Сондай-ақ, D дәрумені тіс эмальын және сүйек тінін нығайтуға, организмдегі фосфор деңгейін қалыпқа келтіруге, гипофиз, қалқанша без және бүйрек үсті бездерінің қалыпты жұмысына қажет. Қаңқаның дұрыс қалыптасуы мен беріктігі соған байланысты.
